Q:サービス内容について教えれください。 A:ご案内内容は下記になります。 ①今すぐ売上をあげる方法 →常連客からの客単価アップの仕方 ②POPを作る →キャプションを着ける。食べたくなる文章や写真 ③忙しいのに儲からない? →原価率の計算の仕方、利益率の仕方 ④「売りたい商品が売れない」「利益の出る商品が売れない」 →売りたい商品の表示の仕方 ⑤安い商品しか買ってもらえない →売れるメニューブックの作り方 ⑥販促の仕方が分からない →何からしたら良いか分からない?どうすれば良いのか?楽勝販促術 ⑦「メニューが多すぎて仕込みが間に合わない」 →食材によるメニューの絞り込み ⑧常連客の「再来店の仕組み化」 →顧客名簿の作成、ハガキDM.ライン公式アカウント配布収集 ⑨ポータルサイト掲載しているけど? →検索誘導、新規客集客、わかりやすい文章作成の仕方、診断 ⑩「手前の通行量はそれなりに有るのに、お客様が店には入って来ない」 →店前通行客の入店率を高める、お客様目線店頭看板改善の仕方、A看板、店外看板の作成の仕方 ⑪昔は「売上金額」 →今は純利益を最重要、必ず仕入れたものは利益に変えていく。 ⑫メディア集客 →プレスリリースを出して取材してもらう、 ⑫「最近お客様の来店率が下がった」 →再来店率増加アップの仕方 ⑬「1回は来てくれるけど2回3回と来てくれない」 →顧客の再来店対策サポート ⑭「県外客誘致」 →全国の旅行社との提携、高客単価の集客、常連客以外の集客の仕方 ⑮「異業種他店舗との協力体制」 →ジョイントベンチャー ⑯どうしたら上手な接客ができるのか? →増益接客術、ファンを増やし利益を増やす仕方、簡単な注文の取り方 ⑰何故来店しないのか?売れないのか? →売上アップに直結する商売心理学 ⑱「団体客を集客するためのコース設定の仕方」 →団体客誘致と利益率の出る献立の仕方 ⑲毎月の来店誘導と予約の取り方 →「翌月の献立作成」次回の来店動機の位置づけ、イベント作成。 ⑳売上を3倍にする方法? →何故売上が上がらないのか
①新しいお客様よりリピーターを集客したい。 答え、常連さんを再来店してもらう ②顧客名簿の作成 答え、お客様から頂いた名刺の収集 ライン登録で来店客へのアプローチ
①旅行社との提携で法人との繋がり ②年代送別にターゲットをまとめる ③お店のターゲットに合わせる
私がしてきた方法 ①旅行社との提携で一気に利益率のアップ 、客単価が倍 ②格差の有るコース設定 ③原価率を押さえることでの利益率の増加 ④プレスリリースで新聞、テレビなどからの取材効果 ⑤会員制度の構築 ⑥客単価のアップ ⑦団体客の集客での利益率のアップ ⑧顧客名簿の作成、ハガキDM、FAXDM、ライン登録での誘導 ⑨商品の注文数のアップ、絞り込みによる回転率。 ⑩店前通行客の誘導、A看板、店外看板の作り方。 ⑪常連客のリピーター獲得 ⑫ 利益の出る商品を販売、誘導した。 ⑬売れるメニュー の番付け表示の仕方、 ⑭異業種によるお互いの店を紹介される ⑮メニューによる絞り込みにより、利益率と食材のロスカット ⑯廃棄率の低下、利益率の爆上がり ⑰お客様とのコミュニケーション化
①まずはクライアントが何に困っているのか、原因、理由をまず探し、アンケートや情報の共有化 ②どんな形がクライアントがしやすいことから始める。 ③やった事えの再確認や利益がどうなったかの検証の ④SNS流行のこの時代ですがまずはアナログから始めて 余裕があればSNSも可能ですが、別にやらなくても良いのではとかんがえます。 ⑤先ずは今来てくれているお客様を大事にすること ⑥あなた方お店をどう残したいか? 節目の時季であなたのターニングポイントは何時ですか? ⑦利益を出したいのか?回ればボランティアでも良いのか?
その他特長などの紹介