排気ダクトで 「こんな事でお困りでなはいですか？」
フードが油でギトギト汚れている
フードの吸い込みが弱くなり、煙や熱気が厨房内に充満している
フィルターが油で目詰まりしている
天井や壁に油がこびり付いている
排気口付近が油で汚れている
排風機から変な異常音が聞こえる
厨房の排気ダクトは、気が付かない間に油汚れが付着します。そのため、時には恐ろしいダクト火災が発生することがあります。
また、油汚れがフードをつたい料理に入れば、衛生面にも問題になります。
厨房排気ダクト清掃は、火災・衛生・設備管理の面からも大幅に効果をアップさせます。
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