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企業情報・自己紹介
【経歴】 広島県尾道市出身27歳。調理師免許所持。 イタリア料理歴9年 ・Zona ITALIAの系列店で6年修行。 2番手を務める。 ・同店舗を2020年8月末で退職。 ・新型コロナ期間中、出張料理という仕事に出会う。 ・2020年9月に開業 現在、広島県内限定で"Ricettacolo"という出張シェフサービス事業をしております。 ・2022年に南区段原にある、ハワイ料理店の立ち上げとメニュー監修に携わる ・同年に「ちゅぴcom」のグルメコーナーにシェフとしてメディア初出演 【対応地域】 広島県内どこへでも出張いたします！お気軽にお問い合わせ下さい！ 【金額例】 基本的には 「お食事代(消費税込)」＋「出張料金(基本料、交通費全て込)」 上記の通りです。お客様ごとに金額が異なるため、詳しくはお見積もり時にご説明いたします。 ◾️初回ご利用のお客様限定の割引サービス、 Ricettacolo公式LINE友達追加いただくと割引クーポンも配布しておりますので、ぜひご活用くださいませ。 【コース料金】 コース料理・・・8800円〜 パーティー料理・・・3300円〜 ケータリング・・・4400円〜 ※金額は目安です。ケータリング、パーティー料理は4名様より承っております。予算についてはご相談下さい。最低料金2万円(お食事代、出張料金込み)から承ります。 ※2023年10月より価格改定を行います。 原材料価格の高騰やインボイスの影響を受けて、値上げする運びとなりました。日頃お世話になっているお客様、新規のお客様にはご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。 【お子様メニュー】 お子様プレート 500円〜1500円 金額は目安です。お子様向けのお料理もご用意いたします。お苦手やアレルギーの有無についてご連絡下さい。 【ドリンクサービス】 ドリンクは別料金となっておりますが、ご希望があればご用意させていただきます。 赤・白・スパークリング 1本5000円〜 ※金額は目安です ソフトドリンク 各種ビール 【法人様、個人事業主のお客様へ】 料理監修、出張シェフ提携、福利厚生でのご利用等、ご相談下さい。 【団体様へ】 団体様のご予約も承っております。ご相談下さい。最大200名様まで対応可能です。ドリンクの手配からサーブ、設営から片付けまでトータルサポート致します。別料金で食器、カトラリー、グラスも手配いたします。お見積もりは無料です。 【キャンセル料について】 当日キャンセルは、本件料金の100% 前日〜3日前までは、本件料金の80% 頂戴いたします。 【お支払い方法について】 ①クレジット払い ②指定口座への事前振り込み ③当日現金払い 上記よりお選びいただけます。 【ご予約について】 ゼヒトモ経由又はInstagram、公式LINE、ホームページより承っております。 ご予約は1ヶ月前までにお問い合わせいただけると、より確実かと思います。 翌月のご予約は、全月末までにお問い合わせいただけると幸いです。全月末に翌月の日程をSNSで公開いたします。 ただし、直前の場合でも、空きがあれば随時ご案内させていただきます。一度ご相談くださいませ。
経歴・資格
・調理師免許所持 ・料理コンテスト出場経験有り ・イタリア料理歴8年 ・広島県内の有名店で修行、2番手を務める ・本場イタリアのミシュラン星付きレストランで修行したシェフの元でも勤務 ・ハワイアン料理店の立ち上げ、料理監修を務める ・2022年12月放送のちゅぴcom.のグルメコーナーで出演 ・2024年大手町にオープンした「創作ダイニング JA-KEY」にて料理監修を務める
お仕事で心がけていること
私はこの出張料理というお仕事に出会いお客様との距離がぐっと縮まりました。レストランで働いていた頃は、フロアと厨房が離れていたのもあって、自分の作った料理をどんなお客様がどのような表情をして召し上がられているのかを見る機会もあまりありませんでした。 ・コロナ禍で外食に中々行けない ・お子様がいらっしゃって頻繁に外食に行くことができない ・家族を喜ばせたい ご利用のきっかけは様々かと思いますが、「少しでも安心して非日常のひとときをお過ごし頂きたい」という思いで、このお仕事をさせて頂いています。
村上 勇気さんの事例
村上 勇気
出張シェフ
リーズナブルで本格的なお料理をご自宅で！
お客様の利用目的
クリスマスディナーを食べたい。
コース内容
創作カジュアルイタリアン
利用人数
34人
料金
目安 1人6,000~10,000円
地域
広島県尾道市
