ATELIER SANTE

埼玉県和光市新倉

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カラダが素直に反応する天然酵母パン、vegan料理

企業情報・自己紹介

週末土曜のみ、併設店舗にて、天然酵母のパンを製造、販売しています。毎月、第1日曜日、第1火曜日に天然酵母パン教室を開催、一回のレッスンで2種のパンを伝えます、生地ごねもするため、教室終了後に自宅で復習ができます。さらに四季にわけて、4種類のオリジナルメニューを伝える、vegan料理教室を開催。天然酵母パン教室は、少人数制、6名定員、3か月コースで18000円、vegan料理教室は、6名定員1回単発クラスにて、参加費は6000円になります、当日支払い。参加受付は、メールで受付になります。

経歴・資格

BIOKURAスイーツスタンダード講師 BIOKURAクシマクロビオティックアドバイザー、その他、企業公共施設でのマクロビオティックスイーツ講座など。著書「マクロビオティックスイーツ」(新風舎　絶版) 「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD」(雷鳥社)

お仕事で心がけていること

vegan料理、天然酵母パンの作り方をわかりやすく、丁寧に教えます。