大阪府大阪市 淀川区西中島
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重ね煮で時短、簡単、エコ、ヘルシーを実現しましょう
企業情報・自己紹介
はじめまして！ ご覧頂きましてありがとうございます！ 子育てごはんの専門家 横地 多実子（よこち たみこ）と申します。 Kitchen Smile（きっちんすまいる）という 少人数制のクッキングサロンを大阪市で営んでおります。 ホームページはコチラ ⇓⇓⇓ https://2024.kitchen-smile.com/p/home クッキングサロンでは、 身体にやさしく、心においしい 健康的な調理法「重ね煮」をご紹介しています。 《生徒様のお声》 ・簡単で、時短で助かってます！ ・マンネリから解放されました！ ・野菜料理が得意になりました！ ・料理が美味しくなったと、家族に褒められました！ ・ココで習ったレシピは、すべて何度もリピしています！ ・素材や調味料の選び方が変わりました！ ・冷蔵庫がスッキリしました！ ・体調がよくなりました！ ・夫のお腹周りがサイズダウンしました！ ・子どものアトピーがよくなりました！ 《サロン所在地》 OsakaMetoro御堂筋線 西中島南方駅 の南改札口からすぐ。 新幹線の新大阪駅からは、OsakaMetoroで一駅です。 ※2024年4月に池田市から大阪市に移転しました。 《重ね煮とは？》 私が専門としている「重ね煮」は、 食材を陰から陽へと重ねて調和する。 お鍋の中で素材の個性を引き出す調理法。 野菜の栄養を余すことなくお料理に活かすので 甘く、やさしく、美味しくなって 小さなお子様から、シルバーの皆様まで とても食べやすいとご好評いただいています。 《美味しいのは当たり前》 重ね煮は、簡単・シンプル・エコ・時短・ヘルシー！！ ５拍子揃っているからこそ、習う価値があるのです！！ 《重ね煮を食べて風邪予防》 秋～冬は、風邪やインフルエンザが気になる季節。 本格的な冬が来る前に「重ね煮」で風邪予防を始めませんか？ 重ね煮で作った煮物・みそ汁・スープなどを 毎日食べるだけ。簡単です！！ ※病気の回復食としてご活用いただくのもおすすめです。 《どなたでも参加OK》 べジ対応・アレルゲン除去対応を基本としています。 アレルギー・アトピーのお子さまや ヴィーガンやベジタリアンの方でも 無理なくご参加いただけます。 ********** ご提供中のレッスン ********** 《重ね煮体験セミナー》 毎月第１土曜日に開催中です。 ※日程のリクエストも承っております。 ▶詳細ページ ⇓⇓⇓ https://2024.kitchen-smile.com/p/HNZpLBtbubBg ▶レッスン・ワークショップ一覧 ⇓⇓⇓ https://2024.kitchen-smile.com/p/w5UIvVU2e4Q7 ▶疑問・質問は、LINEからお問い合せ下さい。 LINE登録ページ ⇓⇓⇓ https://2024.kitchen-smile.com/p/HbgoUiyb4onR 《個人レッスン》 妊活・婚活・恋活・介護・健康・ダイエット お一人お一人の目的・目標に合わせた オーダーメイドレッスンをご提供しています。 ・私に向いているのかしら？ ・目的・目標が達成できるのかしら？ ・先生の人柄はどうかしら？ と思った方は ZOOM個別相談会をご利用ください。 ▶ZOOM個別相談会（60分無料） 日時の確認とお申込 ⇓⇓⇓ https://2024.kitchen-smile.com/p/G42NfNw1doIZ ********** ご提供中のサービス ********** ▶作り置き ご自宅のキッチンで、家庭料理の作り置きを承ります。 ３時間で１０品程度。 15,000円／回（交通費・出張費・税別） ※食材、調味料、調理器具は、ご用意いただいているものを使用します。 ※買い出しリストの作成も承ります。 ▶作品展・イベント等での食事提供 ▶飲食店レシピ開発、製造・調理の指導 ▶保育士向け食育指導 など、随時お見積り承ります。
経歴・資格
子育てごはんの専門家｜たみこ先生 重ね煮（陰陽調和料理）師範 食品衛生責任者 《料理講師》 重ね煮歴27年 料理教室歴18年 塩糀料理教室講師（200回／5年）糀屋雨風さんにて 大阪ガスDELIPAにてキッズキッキング（15回） 豊中市・吹田市・伊丹市など多数 《食育》 赤ちゃん広場（吹田市） つどいの広場（東大阪市） PTA向け食育講演会 等 多数 京都光華女子大学 子ども教育学科 講師 2023年～ 京都芸術大学 こども教育学科 講師 2024年～ 《調理》 農業系イベント（30～50人規模）での出張料理（10回以上） 週1回のランチ営業（間借り）2021年12月～2022年9月 ご家庭への出張料理／作り置き（400回以上） 《製造》 自社工房『きっちん工房きゅるる』2022年5月～ お弁当、おせち料理、冷凍お惣菜セット、冷凍ポタージュセットの受注販売 ※飲食店営業・そうざい製造業・菓子製造業の許可を取得済み ※現在営業休止中
お仕事で心がけていること
野菜たちと会話するように、まごころ込めて丁寧に♡ お料理には、作り手の体調や心の状態などすべてが映し出されてしまいます。 たとえ忙しくても、心穏やかに、やさしい気持ちでお料理しています。
