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お家のダイニングが！お庭がステーキハウスに！
企業情報・自己紹介
この度はプロフィールをご覧頂きありがとうございます。 『STEAK IN THE GARDEN』の荒川照夫と申します。 簡単な料理説明、料金設定などを記載しておりますので是非目を通してみてください♪ ☟Instagramアカウント☟ @steak_in_the_garden ◆提供料理スタイル◆ 『STEAK IN THE GARDEN』では、 鉄板焼きステーキハウスがお家で！をコンセプトにお客様のご自宅や貸別荘、レンタルスペース、グランピングなどでコンロや鉄板などの機材をお待ちし目の前でお焼き致します。 ◆貸別荘やヴィラで ◆お祝い事やハレの日などにご自宅で ◆接待や特別なお客様へのおもてなしに など、様々シチュエーションでご利用いただいておりますます。 ※アルバムに調理風景や料理写真などを載せてますので是非見てください！ だいたい提供時間は3時間ほど、 料理を召し上がっている3時間の間、日常を忘れていただければと思います！ ◆料金プラン◆ ※こちらは一例です。お客様のご予算ご要望に応じての組み合わせもできます。 ●国産牛鉄板ステーキコース お一人様10000円(税別)プラン4名様〜 ＊別途交通費がかかる場合がございます。 ◇新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ ◇国産牛ヒレ肉 100g ◇国産牛サーロイン 100g ◇大和野菜の鉄板焼き ◇ガーリックライス ● 厳選宮崎牛と大和野菜の豪華鉄板ステーキコース お一人様15000円(税別)プラン2名様〜 ＊別途交通費がかかる場合がございます。 ◇新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ ◇宮崎牛フィレ肉 100g ◇宮崎牛サーロイン 100g ◇大和野菜の鉄板焼き ◇ガーリックライス ● 厳選宮崎牛と国産活黒鮑又は国産活伊勢海老の贅沢な豪華鉄板ステーキコース お一人様18000円(税別)プラン2名様〜 ＊別途交通費がかかる場合がございます。 ◇新鮮大和野菜とパルマ産生ハムのサラダ ◇宮崎牛ヒレ肉 100g ◇宮崎牛サーロイン 100g ◇国産活黒泡又は国産活伊勢海老 ＊お２人で１枚又は１匹 ◇大和野菜の鉄板焼き ◇ガーリックライス 単品追加メニュー ◇宮崎牛ヒレ肉 100g 5900円 ◇宮崎牛サーロイン 100g 4900円 ◇国産活伊勢海老 1匹 10000円 ◇国産活黒鮑 1枚 12000円 ◇宮崎産おいも豚ウィンナー 1000円 ◇自家製デミグラスソースの鉄板オムライス 1000円 ☆その他ご要望御座いましたらお問い合わせ下さい。 ◆ご利用の流れ◆ お客様の条件とこちらの提案が合えばそのままzehitomo内のチャットでのやりとりか 直接お電話又はメールでのご対応でさせて頂きます。 ☎︎080-3114-2965 ✉️t.c.m.yorosiku@icloud.com ※早めの対応が希望の方は電話又はメールがおすすめです。 ↓ 先ずはお食事して頂く環境のヒアリング。 ※調理スペースとして2メートル四方のスペースが必要です。 ↓ お食事開始時間やメニューのお打ち合わせ、アレルギーの有無、苦手な食べ物などのヒアリング ※準備時間としてお食事開始1時間程前にお伺いさせて頂きます。 ↓ メニューが決まりましたらお見積もりをメールさせて頂きます。 ↓ お見積り内容がご納得頂けましたらお支払い方法をお決め頂きます。 ・現地にて現金払い ・現金にてクレジットカード決済 ・事前オンライン決済(メールアドレスが必要です) 後は、当日お食事をお楽しみください。 ◆こちらで用意する物◆ 食材 調理器具一式 お箸 お皿 おしぼり ※お客様のキッチンを使う事はございません。 ◆お客様でご用意頂く物◆ お飲み物とグラスのみです。 ◆注意事項◆ ・調理スペースとして2m四方程のスペースが必要です。 ・6名様まではシェフ1人でのご対応になりますが、それ以上は配膳スタッフが同行させて頂く場合がございます。 ・お肉を焼く際、フランベさせて頂きます。多少の油が飛ぶ場合がございますご了承下さい。 ※汚れ防止の為コンロ周辺に敷物を敷かせて頂きます。 ・お支払いは現金、又はクレジットカードも可能です。 （VISA・Master・AmericanExpress) ・繁忙期は予約が早い時期から頂いてますので早めのお問合せをお願いします。(特に12月,3月,5月,8月,) その他ご質問等ございましたら、お気軽にチャットにてお問い合わせ下さい。 それでは、ご連絡お待ちしております。
経歴・資格
父の影響を受け料理の道に入ったのは19歳。21歳で九州に行き宮崎にある宮崎観光ホテル内の『宮崎牛鉄板焼きみやちく』にて8年修行し今は地元奈良の家業である洋風家庭料理ニュールーシーと言うお店を3代目として営んでおります。 今現在私は、この出張ステーキハウスをメインに活動させていただいております。
お仕事で心がけていること
・私はこの仕事を通じてたくさんの方に美味しいお肉と感動をお届けする事がとても楽しくて大好きです! 皆様にお会いできる日を楽しみにしてます♪ ・感染対策、衛生面はもちろんの事こと、いかにスマートにそしていかに綺麗に演出できるかを拘ってます！ 出張シェフはお打ち合わせから初めてのご挨拶、準備、調理、後片付けまで一連してのご提供だと私は思っ ており、全てにおいて笑顔になって頂けるよう心がけてます！ ・出張シェフと言えば『なんか敷居が高そう…』『逆に緊張しちゃう』といったお声をよく耳にします。 本当に全くそんな事は無いです‼︎私はプロです。でもそれ以前にいつもニコニコした普通の人です！笑笑 なのでお気楽にお問い合わせ下さい！皆様との貴重なお時間を有意義な時にしたいと思っております^_^
