兵庫県神戸市 長田区
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一言PR
美味しいの魔法を必ずかけます！！
企業情報・自己紹介
ネットでのハンドル名 「もちパパ」と言います。 Googl検索で「もちパパ」とsearchすれば、もちパパさん-暮らしニスタとトップに 出てきます。 インスタグラムは、こちらです↓ https://www.instagram.com/mochipapairoshi/ 料理の傾向がご覧になれます。 HPは、こちらです、毎週更新しています。 https://mochipapa.net/ 笑顔あふれる、料理を目指しています。 目で楽しみ、匂いでわくわく、食感を楽しみ・・・・ 機嫌の悪い人もニヤケテしまう美味しさを追究しています。 フレンチベースですが・・・・和、中、伊、アジアンと引き出しを駆使して ご希望の食卓をproduceいたします。
経歴・資格
１８歳から４０年実務経験があります。 東京のプリンスホテル系列、鳥羽のリゾートホテル、神戸の産婦人科でも勤務経験があります。 料理バカが高じて・・・・レシピコンテスト多々入賞しています。 2010年 兵庫県牛乳振興会 コンクール 優秀賞 2015年 太子食品 レシピコンテスト 最優秀賞 2015年 明宝ハム レシピコンテスト 入賞 2016年 ココナッツオイルレシピコンテスト 優秀賞 2016年 ミルクレシピ 入賞 2016年 林檎レシピコンテスト 優秀賞 2016年 小松トマトコンテスト 準グランプリ 2017年 桜葉料理コンテスト グランプリ 製菓衛生師 調理師 食鳥処理衛生管理者 資格保有
お仕事で心がけていること
基本 美味しいは当たり前のstanceで調理に望みます。 プラス、盛り付け方、color、食感、季節等更に満足していただける為に知恵を絞り 工夫して料理を仕上げます。 料理は、同じ材料、同じ調味料でも出来上がりが十人十色で・・・・そこが 魅力だと思っております。
