酒菜屋 旬作
東京都豊島区
対応可能エリア:
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一言PR
修行は東北、関西、九州と行き土地土地の食材に精通
企業情報・自己紹介
東北震災まで自分でお店をしておりました。その前は日本各地を修行しており、各地の食材にふれてまいりました。お客様には洋風、和風にこだわらず、ご提供致します。ご希望の食材を貴方好みの料理に仕上げます。 基本的に 調理器具や食器はお客様のご自宅の物を使用させて頂きます。(不足は持ち込みます。) 料理提供人数ですが、2名様以上10名様程度でお願い致します。 記念日やパーティー等に是非よろしくお願いします。
経歴・資格
21歳から料理の世界に入り、１箇所で学ぶのを止め 昇進したら、新しい場所と考え、ホテルの料理や和食の料理しいては、居酒屋まで、自分が食べて美味しと感じた店のみで、仙台から博多まで、32歳まで、修行して33歳の時にお店を出しましたが、東北震災にて、閉店を余儀なくされてしまい、現在は都内にて働いております。
