沖縄県離島

那覇、本島南部

普段は沖縄料理屋で料理長を務めています。
琉球沖縄料理、沖縄の食材に特化した創作料理、そして一番自信があるのはとんかつです。
沖縄で一番美味しいとんかつと、沖縄の食文化と旬をお届けします。

琉球沖縄料理、肉料理全般、料理歴13年目。 沖縄食堂じまんや料理長。 沖縄で一番美味しいとんかつ食べれます。