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野菜ソムリエプロ・しもつかれ料理家
企業情報・自己紹介
飲食業界勤務20年余り。野菜ソムリエプロとして野菜果物を生かしたレシピ作り・講師を仕事にしています。 栃木の郷土料理「しもつかれ」を研究し、食べやすくおいしいしもつかれアレンジレシピ「しもつかレシピ」を作成中。 しもつかれアレンジのケータリングは1件1万円(ガソリン・高速代別）～ご相談承っております。 週2日カフェも経営。 菓子工房では、やき菓子、半生菓子、生菓子を製造販売(生菓子はオーダーメイド）。 出張シェフ 旬のランチお一人2500円、2名以上～ (ガソリン・高速代別） しもつかれアレンジケータリング 1件につき10,000円～ 人数2名～ (ガソリン・高速代別） オプションでケーキ等もお作りします。 ご予約4日前までにお願いいたします。
経歴・資格
調理師 衛生責任者 野菜ソムリエプロ ソムリエ きき酒師 雑穀エキスパート しもつかれアレンジ料理家
