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お菓子の難しいことを簡単に分かりやすくお伝えします
企業情報・自己紹介
菓子作り・現場の人づくりスイーツコンサルタント 製菓を仕事にする方へ向けた技術指導者 パティシエの個別トレーニング 法人（チーム）向け出張レッスン・社内研修（福利厚生）あり 難しいことを簡単にして分かりやすく伝えることが得意です。 これから独立される方にも製菓業務全般丁寧にレクチャー致します。 新規で製菓業界に参入する企業様には知見を偏りなく、お話することが可能です。 技術者（菓子職人）との通訳、最善の現場システムを構築致します。
経歴・資格
パティシエ、スイーツコンサルタントとして経験２２年。 これまで１６万台以上のケーキデコレーションを製造 現場パティシエ８年＋日本菓子専門学校教師８年＋パティシエトレーナー５年 延べ1800名以上に授業を経験する ナッペ絞りの技術指導を現役パティシエに行う オンライン（チャット機能）を使ったコトバで伝えるレッスンが特長 スイーツ商品開発案件も多数 所持国家資格：洋菓子１級技能士・製菓衛生師 国家資格取得アシスト実施中
お仕事で心がけていること
難しいことを簡単にして分かりやすく解説することが得意です。 技術指導～製菓に関する知見もお話できます。 ゴール設定（着地点）を明確にしてからスタートするので、ヒアリングに時間をかけます。物腰の柔らかい、優しい雰囲気を心がけております。 プロのリピート継続率は９６%を誇ります。
