福岡県福岡市 中央区
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一言PR
12月・1月御予約受付中✉️
企業情報・自己紹介
〝美味しいと楽しいを共有したい〟🏠 ・氏名:門田 健一朗🍃 ・生年月日:1997年1月24日🌅 ・出身:福岡県行橋市，福岡市内在中🌐 →東九州龍谷高等学校食物科を卒業 →卒業と同時に調理師免許を取得し料理人を目指し市内へ ・職業:中華料理の移動販売🚗 〝中華のつつむ〟 飲食店独立計画進行中⚜️ →18歳〜約5年間・中国菜館，福新楼で修行 →本格的に独立を目指し転職♻︎ ⬇︎ ⬇︎ ⬇︎ ★提供内容★ 📌:出張料理:名菜コース ・前菜4種盛り ・名菜3品 点心，魚介，肉料理 ・麺飯料理 →計7品 (料理内容はお客様と相談して決めさせて頂いてます) 料金:8000円/1名 📌:出張料理:ランチコース ・前菜2種盛り ・今日の名菜1品 ・麺飯料理 →計4品 料金:3000円/1名 ご連絡先 🟢LINE→lucky6th 🟣Instagram→kenichiro_1031
経歴・資格
高校・大分 東九州龍谷高等学校(食物科)を卒業し 調理師免許取得 18〜 中国菜館・福新楼(福岡)で約5年修行 並行して空き時間を使い，和食・dining・居酒屋と 様々なジャンルの飲食店を掛け持ちして 調理知識・テクニック・接客を学ぶ。 福新楼時代 ・仕込み，調理技術等のスキルアップ ・接客 ・業務効率化のシステム化，シフト管理 ・従業員30名分の賄い を勤めさせていただきました😁
お仕事で心がけていること
・なぜ料理⁇ 世の中にはたくさんの仕事があり、職種も どんどん増えてきたなと感じています。 星の数ほどある仕事の中でなぜ料理の道なのか⁇ きっかけは小学校1年生の頃に家族に作った 〝一杯のチャーハン〟です。 どっちの料理ショーと言うグルメ番組に出ていた炒飯が すごく美味しそうで初めてご飯を炊き冷蔵庫にある物で 見様見真似で作った事が料理への第一歩です。 今思えば決して美味しいとは言い難い物だったと思いますが お父さん，お母さんが美味しい美味しいと食べてくれた事が 嬉しくて徐々にお母さんの作る晩ご飯を手伝う様になりました。 あの一瞬の感動が忘れられず気付いたら コック服を着て包丁を握り鍋を振る… そんな生活が日常になっていました あの感動を越える感動を感じたい、 食で笑顔溢れる空間を共有したい その為に素直な気持ちでお客様みなさんと 関わっていけたらと思いますので、 どうぞよろしくお願いします☺️
