もうすぐ2月14日。バレンタインの季節がやってきますね！何を贈ろうか考えている方も多いのではないでしょうか。話題の限定スイーツもいいけれど、今年はヨーロッパで今人気のヘルシーなお菓子を作って贈ってみては？！
低カロリーで栄養たっぷりの「エナジーボール」をプレゼントすれば、健康を気にするパートナーやダイエット中のパートナーにも喜ばれますよ！
ヨーロッパで話題のお菓子「エナジーボール」って知ってる？
今、ヨーロッパでは若い世代を中心に、ヘルシーな食べ物がとっても人気でヴィーガンやベジタリアンの人口もここ数十年で増えています。動物愛護の理由からベジタリアンを選択する人も多いのですが、以前に比べて健康意識が高まっていることも理由に挙げられます。
さらに、ジョギング、ヨガ、フィットネスなどのスポーツを習慣にしている人も多いので、低カロリーで高タンパクな食事を心がけているのです。
そんなヨーロッパの健康志向な若者層に話題なのが「エナジーボール」というトリュフチョコレートのような、ひと口サイズの丸いボール。ヘルシーチョコレートとして、間食やスポーツ後のエネルギー補給としてとっても人気です！
エナジーボールが人気な理由
優しい甘さで低カロリー。間食にピッタリ
エナジーボールは砂糖を使わず、ドライフルーツやハチミツなどの優しい自然の甘さで低カロリー。さまざまなナッツやドライフルーツを使っているので、風味もそれぞれ味わうことができます。ちょっと小腹が空いた時のおやつにも罪悪感なく楽しめるのが人気の秘密。
ミネラルやビタミン、食物繊維もたっぷり
ナッツの良質なタンパク質、ドライフルーツの豊富なミネラルやビタミンと食物繊維、そしてカカオパウダーは抗酸化物質が入っているので、エナジーボール一つで取りたい栄養を手軽に取ることができます。
動物性脂肪を使用していない
材料は全て植物由来で動物性脂肪を使用していないため、ベジタリアンやヴィーガンの人たちも安心して食べられるお菓子です。動物性脂肪は、どうしてもカロリーが高くなりますが、例えばココナッツオイルなら低カロリーなうえ、脂肪燃焼、免疫力アップなど、さまざまな嬉しい効果があります。
オーブン不要！バレンタインにもおすすめのレシピ公開
エナジーボールはトリュフのような見た目ですが、湯煎したり、オーブンで焼いたりといった手間は一切かかりません！実はとっても簡単に作れちゃいます。
ナッツやドライフルーツの種類やコーティングの方法を変えるだけで、見た目も味もさまざまに。
フードプロセッサーで細かくするタイプと食感を残した混ぜるだけのタイプの2つのレシピを紹介します。
フードプロセッサーで簡単エナジーボール
フードプロセッサーを使えば、固いナッツなども入れられます。ナッツは少し歯ごたえが残る程度の粒で残すのがおすすめですよ。
【材料】 16個分
エナジーボール
- デーツ 120g
- くるみパウダー 50g
- カカオ（純ココア）パウダー 小さじ2
- アーモンドクリーム（できれば無糖） 小さじ2
- アーモンド 15g
コーティング用（お好みのものを用意してください）
- チアシード
- 抹茶パウダー
- ココナッツパウダー
【作り方】
- デーツをぬるま湯に20分ほど浸す
- フードプロセッサーに①でふやかしたデーツ、くるみパウダー、カカオパウダー、アーモンドクリーム、アーモンドを入れる。アーモンドの粒が少し残るくらいで粘り気のある状態になるまで混ぜます。
- 1個につき大さじ1杯程度を、手で丸めてボール状にする。
- チアシードや抹茶パウダーなど、お好みの素材をお皿などに入れて、エナジーボールを転がしながらコーティングする。
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
材料を混ぜるだけの簡単エナジーボール！
こちらはフードプロセッサー不要で材料を混ぜて丸めるだけ！オートミールのむっちりした食感で腹持ちも良いですよ。
【材料】 15個分
- オートミール 100g
- ココナッツパウダー 50g
- ピーナッツクリーム（できれば無糖） 大さじ3
- カカオニブ（無ければカカオパウダー 大さじ1） 25g
- ハチミツ（液状のもの） 小さじ2
【作り方】
- ボウルに材料全てを入れて練り合わせる。
- 15等分にしたあと、手で丸めてボール状にする。
- 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
ヘルシーなお菓子を習得したいなら「健康・ダイエット料理教室」が近道！
エナジーボールは、ヘルシーなのに作り方はとっても簡単。ドライフルーツやナッツ類は、お好みで色々組み合わせてみてもOK。また、コーティングをココナッツや抹茶パウダー、ラズベリーパウダーなどにするとカラフルで見た目も可愛くなるので、お友達に贈っても喜ばれそうですね。とってもヘルシーで人気のエナジーボールは、ダイエットはもちろん、健康の面からも注目されているので、ぜひ自分のみならず、パートナーと一緒に勉強してみるのも良いのでは？
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