コース内容
摘み3〜5品
香箱ガニあて 北海道余市あんきも 大阪湾入梅イワシお造り 駿河湾甘エビの味噌漬け 北海道とこぶしあおさ醤油和え等々
茶碗蒸し
白子とホタテの茶碗蒸し 蛤餡
焼物
マナガツオ卵黄西京焼き ほうれん草のソース
椀物
白甘鯛の鱗焼き 紅しぐれ大根吉野くず仕立て
握り8
北海道 コハダ
大阪湾 入梅イワシ
瀬戸内 ヒラメ、エンガワ
愛媛 天然真鯛
宮城 中トロ、赤身漬け
北海道 剣先イカ
鹿児島 シマアジ
巻物 トロタク
汁物
本日の食材の出汁で作るお味噌汁 麦味噌仕立て
仕入れに寄り内容が変わります。
アルバムをご参照になりご参考下さい。
お子様が小さく外食がしにくい、
多人数の食事や会食ができない、
サプライズやおもてなしがしたい、など様々な利用目的に対応させて頂いてきました。
兵庫出張
常連様からのご紹介でお子様が生まれてまもなく外食できておらず、美味しいお鮨が食べたいとのご依頼。
東京出張
以前召し上がって頂いた美味しかったお鮨のコースが忘れられなくもう一度食べたいとのご依頼。
遠方でしたが、パフォーマンスに影響もなく、しっかりとご準備させて頂きました。
岐阜出張
内陸で美味しい魚が食べれないので美味しい魚料理が食べたいとのご依頼。鮮度を落とすことなく新鮮な魚料理をご準備致しました。感動して頂き、毎月リピートして下さっております。
京都出張
友人のバースデーサプライズでのご依頼。
鮨ケーキをご用意させて頂き、好き嫌いも多い方でしたが全て対応させて頂きました。
大阪出張
病院のスタッフ様に日ごろの感謝を込めて美味しいお鮨をご馳走したいとのご依頼。魚介が苦手な方に肉寿司で対応させて頂きました。等々
評価、コメントを見て頂ければ伝わると思いますが、
ご依頼して頂きました皆様、かなり満足して頂いており、リピートして下さっております。
誠にありがとうございます。
雰囲気を1番に重視しております。
その場に合った最高のパフォーマンスを全力でさせて頂きます。
キッチン周りは特に来た時より、綺麗にして帰るよう心がけております。
その他特長などの紹介
江戸前赤酢鮨コース or イタリアンフルコース
（内容については下記に記載しております、
お客様方に撮って頂きました、
料理のお写真をアルバムに投稿しておりますので
ご参照下さいませ。）
土日祝 平日可 ランチ可 ペットフード可
領収書ご用意致します。
（＊私の実印での領収書ですので、事前確認お願い致します。）
江戸前赤酢鮨コース
（摘み（肴）3品〜 握り8巻 巻物1巻 椀物 焼き物or揚げ物 茶碗蒸し 汁物 デザート）
4名様以上10名様程度
お一人様¥15000〜
（税込み、出張費込み）
好き嫌いアレルギー対応、
内容グレードアップ追加等対応させて頂きます。
コンロや器等も持参しますので、お飲み物だけご準備下さい。
イタリアンコース
（スープ アンティパスト（前菜）3種 パスタ 魚メイン料理 肉メイン料理とリゾット 〆の暖かいスープ デザート）
※肉メイン料理は、黒毛和牛ミスジ か 鴨胸肉 のどちらか選んでいただけます。
4名様以上10名様程度
お一人様¥15000〜
（税込み、出張費込み）
好き嫌いアレルギー対応、
内容グレードアップ追加等対応させて頂きます。
コンロや器等も持参しますので、お飲み物だけご準備下さい。
