（上質家庭料理作り置き） ３〜4時間10食プラン
￥15,000
(大切な方と上質なひととき) パーティー会食プラン6時間
￥30,000
(楽しく大切な方を守る技術) お家でお料理教室３〜4時間
￥15,000
Q：食材や調味料、調理器具はどの程度用意すれば良いですか？ A：調味料は基本的に私が厳選した上質なものをご用意致します。 食材に関しましてはお客様によってご予算があるかと存じます。ご予算によって私の方で食材を調達したり、ご自身でご用意して頂くことが可能です。 調理器具に関しては基本的にはお客様にご用意いただきますが、難しい場合はご相談ください。
Q：料金設定はどうなっていますか？ A：基本的に提示させて頂く金額は私の調理技術代金です。私が用意する調味料も含まれます。 その他に食材の代金は私に購入代行を希望される場合は当日精算と交通費は領収書をお渡ししますので当日精算でお願い致します。
ご自身や、ご家族のことを大切にしている自己イメージ、セルフイメージが平均より高い方。 年齢は問いません。 日々の食事を少しでもクオリティーの高いものにして滋養競争を養い、その事によりビジネスやプライベートで上質な時を大切に思っている方と共有して有限な人生の一瞬、一瞬の価値を少しでも高めたい方にご利用いただきたいです。 （作り置きプラン）毎日仕事が忙しいけれど、日々の食事のクオリティーは高いものをいただいてお世話になっているクライアント様や守るべき家族の為に上質なパフォーマンスが出来るコンデションを保ちたい方。 （会食、パーティープラン）限られた人生の中で最も大切な人達に自分の日々の感謝や愛情、誠意を限りなく示したい方。
家庭で主夫業をこなし有名シェフやタレントとテレビ番組で共演したり、自分の子供のスポーツの食事指導を行い、そのことで長女がスポーツで全日本チャンピオンになりました。 「You Tube VTR集のご紹介」 そして、ご来店時にお話しさせていただいた岩崎と長女のテレビ番組出演時のVTR映像をお送りいたします。 今回は全部で4種類ございます。 ご興味を示してくださって、誠ににありがとうございます😊 私事で恐縮ですが 汗 お時間ある際にでも、ご覧になってくださいませ。 いつもありがとうございます^ ^ 2012年 ミヤネ屋出演 「愛のスパルタ料理塾」 海鮮かた焼きそば編 https://youtu.be/HTd6ZPXVpUs バラエティーです。探偵ナイトスクープでお馴染み林シェフと。 2016年Ten！ 出演 「主婦対シェフの料理バトル」コロッケ対決編 https://youtu.be/VVARXUFQ_mw ちょっぴり真面目です。吉本芸人ダイアンと。 2016年News EVERY 「渡辺裕太のアメイジングキッズ」 長女と一緒に https://youtu.be/2NiERwLiOWA 榊原郁恵さんの息子、渡辺裕太さんが取材に来てくれました。 2017年「ニッポン育てる大辞典」 https://youtu.be/H_gXy6yBAbE 長女の世界大会出場の密着取材です。 僕も少し出ています。 現在は国内最大手の出張料理シェフ派遣業者で一年以上評価が平均以上、顧客リピート率は100パーセント以上の実績を残しています。
私にとって調理、料理すること、人様に自分の作った食事を食べて頂くこと、もしくは誰かと食事の席を共有する事、食事に関すること全てが人生そのものです。 そしてまだまだ稚拙でありますが、料理する事は縁ある方々を幸せにする技術だと考えています。 自分が誰かの為に食事を提供する際にはたとえそれがちょっとした家庭料理でも私の人生や生き様を象徴するような、誇りのある一皿を提供します。 また、飽食の現代でありながら無駄な食事は一切したくないという想いで、自分が食事をする際は自分自身が心の底から食したいというものしか口にしないよう心がけています。 その為にいくら空腹状態が続いても忍耐できます。 それ故に日々の食事も一食一食を素材や調味料を慎重に選びなるべく自分で調理して、大切な人達との会食の席でも食と会場の雰囲気のクオリティーが自分で満足できるものでなければ、その場に参加しない、というくらいに食事を大切に考えています。 食べる事は生きる事だと感じその想いを体現し、縁ある方々と共有する日々を積み重ねたいのです。 私はレストランでの勤務経験もありながらこの数年間、出張料理人としてのべ100名以上のお客様に食事を提供させていただきました。 その中には毎週定期的にご利用いただいている方もいらっしゃいます。 その経験を通じて感じたことがあります。 レストランでは一番に企業の利益追求が求められますが、出張料理人に求められるのは利潤の追求ではありません。 私の様に個人で、目の前にいらっしゃる限られた方々に食を提供する場合、人件費や緻密な原価計算、店舗物件に対する家賃も発生しません。 お客様のご希望のご予算に応じて、縁ある方々がどれだけ健康的で、その方の感じる上質な食事の提供に貢献出来るか、そういった要素が求められ、それにお応えするのがこの仕事の本質なのだと感じています。 元々、華やかなスターシェフになりたいと言うより、生まれたばかりの娘にどのような食事を与えてあげれば自分の愛情を表現でき健やかで付加価値の高い人生を彼女に提供出来るのか、と言う事に重きを置いて家庭の主夫と言う立場からごく一部の大切な人に自分の感謝や愛情を伝える行為の一つとして料理に取り組んできました。 その為、具体的なエスプリとして化学調味料、食品添加物、電子レンジ、白砂糖は一才使用せず、縁ある食材一つひとつがどうすれば最も輝くか、食べてくれる方がどうすれば一番喜んでくれるのか、そう言った点を大切にしています。 素朴な家庭料理でありながら素材や調理工程は、一流シェフさながらに出来る限りお客様と素材をリスペクトして細かい工程を惜しみません。 その結果としてシンプルな煮物や汁物一つでもお召しになる方が一口いただいた際に涙が出るような一皿一皿を創れるように心がけています。
その他特長などの紹介
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2023/09
- 北川さん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- 上品な美味しさ
- 上品で家庭な料理は見た目も綺麗でとても美味しく頂きました。 またお願いしたいと思います。 よろしくお願いします。
