グリストラップを清掃せずに放置していると排水管が詰まり、最悪の場合、店舗が水浸しになる可能性があります!近隣店舗まで排水が溢れ、トラブルになった事例もあるほどです。
グリストラップ内に溜まる生ゴミや油脂分が、害虫発生の原因になります。ゴキブリやコバエなどが繁殖する とクレームや悪評にもつながり、客足が遠のくことになりかねません。
生ゴミ、油脂分、汚泥は時間と共にグリストラップ内に溜まっていきます。放置しておくと悪臭を放ち始め、店の中に蔓延してしまいます。悪臭も客離れの大きな原因となってしまいます。
第1槽の役割とメンテナンス方法
第1槽のバスケットは排水中の大きなゴミを受け止める役割があります。食材クズなどのゴミが溜まるので、毎日の清掃が必要です。
第2槽の役割とメンテナンス方法
第2槽は水分と油脂を分ける役割があります。この部分に溜まった油脂分は最低でも週に1度の除去が必要です。大きなサイズのグリストラップの場合は油脂除去用の専用器具が必要となる場合があります。
第3槽の役割とメンテナンス方法
第3槽は油脂分の少ない水を下水などに排水する役割があります。第3槽にあるトラップ管は最低でも2~3ヶ月に1度の清掃が必要です。
①専門技術と専用機材が必要
グリストラップ内部を隅々まで綺麗に清掃するためには、専門技術と専用機材が必要です。エコ・クリーンではグリストラップの構造を熟知したスタッフがしつこくこびりついた油脂や汚泥を徹底的に洗浄します。
その他特長などの紹介
こんにちは、エコ・クリーンです。
弊社は2016年に創業し、以来長年に渡りグリストラップ清掃、 配管洗浄、害虫駆除を専門にサービスを提供してきました。
緊急の配管トラブルにも迅速に対応しています。
大阪・兵庫全域をフィールドに数多くの 飲食店様からのご依頼に対応してきました。
これまでの経験から「グリストラップの定期清掃」は 飲食店にまつわるトラブルを未然に防ぐために 必須のサービスだと考えています。