北海道札幌市　中央区のイタリア料理教室のプロが近くにいます

本をみてもうまくできない時など、作りたい料理があるけど作り方がわからない時、 料理のコツをもっと知りたい時、今夜のディナーを作りたい時、短期間で料理を学びたい時、 ふと誰かのアドバイスを受けながら料理がしたいと思った時、ぜひ Cooking Coach をご活用ください。 ★料理上手のもう一歩先 コーチを目指すためのプログラムもあります。

「食や料理の視点から様々な課題を解決する」フードアレンジャーとして活動しています。 与えられた課題を解決するだけではなく、その本質の問題を追及し発見、 本来の目的にたどり着くためのサポートを行っています。

味がまとまらない。もう一声ほしい。 →作り方、過程をみさせていただき修正させていただきます。

お料理が出たときのお客様のリアクションが薄い。 →見せ方、一工夫を入れるだけで会話をしているお客様の目を惹きます。

20代中盤から50代までをその空間で楽しませる料理を提供。 離乳食や介護食などもプランニング可能

美味しくなくなったというお店から相談。 →まずは調理過程、食材から確認。 過程のなかで一工夫するだけで調理スピードアップ、美味しさアップ 見せ方の工夫で視覚から楽しませる仕組み作り

お客様ファーストが抜けるだけでお料理の価値が上がりません。 楽しませる仕組み作ります。