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企業情報・自己紹介
家族の「今日のごはんなあに」に健康・おいしさ・おどろきで応えられるメニューを伝えていきたい、と考えています。 ■思い出の味・記念日の味・仲直りの味をつくる幸せのお手伝いをしたい、と思っています。 ■おとりよせや自家製野菜を使い、家庭料理を中心に健康的な食生活を提案します
経歴・資格
お料理講師・料理研究家 管理栄養士・調理師 食育アドバイザー・衛生管理者 料理者上級資格 ■２０１７ 久留米お料理教室「今日のごはんなあに」主宰、 久留米ガス お料理教室「魚専科] 講師、 ㈱丸山商店HP向けレシピ監修 毎月１レシピ、 久留米の地域密着情報誌「norma jean] レシピ監修、 福岡第一高等学校 第一薬科大学 お料理塾講師、 福岡市高宮公民館「栄養教室」講師、 久留米市北野公民館「乳幼児学級」講師、 久留米市生涯学習センター「チャレンジ子どもクッキング」講師、 あさくら生涯学習センター「男の料理教室」「お料理教室」講師、 朝倉女性センター「お魚料理教室」「バレンタインチョコ３種」講師、 八女学院中学 親子ふれあい学習 お料理講師、 あさひ幼稚園 保護者向け 離乳食講座、 ＴＢＳラジオ「伊集院光とらじおと！」（関東ローカル）めんたいレシピ協力、 その他 イベント・出張お料理教室、雑誌取材協力など ■それ以前の主な講師及びメディア NHK全国放送「ひるブラ」出演、 NHK福岡放送局製作BSプレミアム全国放送「私は父が嫌いです」料理監修、 TNCももち浜ストア出演、 JA佐賀主催、佐賀農業祭お米料理講師、 種商パッケージフードコーディネート、撮影協力、 福岡県民共済発行季刊誌「iine」レシピ監修、 親子応援雑誌SORA-IRO「club hand made」レシピ監修、 各種食品パッケージ撮影協力・監修、 西日本新聞TNC文化ｻｰｸﾙ 久留米・筑紫野教室講師、 久留米市家庭教育学級（中学生コース）講師、 北野公民館「おせち料理 イタリア料理 夏バテ予防」講師、 小郡市生涯学習センター「自分磨き講座」講師、 うきは市働く女性の家「働くママ料理講座」講師、 朝倉地域生涯学習センター「クッキング教室 男の料理教室」講師、 福岡市 青葉公民館 お料理講師、 八女市「シニア男の料理」講師、 筑紫野「味の兵四郎」ONEDAY COOKING講師、 INAXライファ久留米お料理イベント講師、 全国食育大会米粉料理講師、 JAグループ博多向けレシピ提供、 福岡県民共済発行情報誌iine「旬食」レシピ監修、 子供の料理教室「料理で満点」講師 ■2008年 独立 古川クッキングスクール講師 ５年 西日本天神文化ｻｰｸﾙ･九州電力ｲﾘｽ 非常勤講師、RKB TNC FBS RKB CSTVの料理ｺｰﾅｰｱｼｽﾀﾝﾄ、お料理本作成時栄養価計算及び料理助手で撮影協力 セブンイレブンジャパン弁当類新商品開発チームリーダー ６年 1996年 中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業
