麦と豆 本庄パン処

企業情報・自己紹介

埼玉県本庄市で、パン処『麦と豆』を経営するオーナーシェフ宇田亨です。 1960年8月東京生まれ。 16歳でパン職人の見習いを初め、店舗経営～ベーカリーアドバイザー、調理専門学校非常勤講師、ディズニーリゾートオフィシャルホテル、インストアベーカリー指導、社員教育等を経て現在に至ります。『パンが好き』『人が好き』『日本が好き』の3Sを基本理念に、美味しいパンづくりを伝授します。レッスン内容は、パン全般、ベーカリーの焼菓子、デザート、飾りパン、パンに合う料理や惣菜フィリングなど、健康で豊かな食生活の提案をお薦めします。