お菓子教室＆コミュニティ ミサリングファクトリー

正しい製菓の知識と技術をわかりやすく教えてくれます。こどものレッスンでは、自分の頭で考えて行動することや、排水を汚さないことも教わります。単なるお菓子教室ではなく、そこに集まるみんなが作る心地よいコミュニティがあります。周年祭やお菓子コンテスト、クリスマスケーキのデコレーション大賞など、楽しく参加できるイベントもあります。進学や就職などにあたって、先生や先輩からアドバイスをもらえることもあります。卒業生にはパティシエール、点心師、料理人などもいます。幼児から大学生、社会人になっても通い続けられるサードプレイスです。

当時10歳の娘が「ケーキを習いたい。」と言い出したので、「子供　お菓子教室」とネット検索して見つかったのがミサリングファクトリーでした。メールでの丁寧な対応と、体験でのご指導、作ったマロンケーキの完成度、何より娘が大喜びだったので、入会を決めました。その後私も大人コースに通い始めました。良い素材で丁寧に作るお菓子がとても美味しいです。

お菓子を作って自分で食べたり、友達や家族と分け合って喜んでもらえたりすると、小さな幸せを感じます。

こどもが使い終わった道具などを指して「先生これどうしたらいいですか？」と質問することがあります。松本先生はそんな時「どうしたらいいと思う？」と聞き返して、自己判断を促しています。