東京都目黒区
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企業情報・自己紹介
天然酵母パン焼き教室ナブルでは、 北海道産小麦・添加物を一切使用せず体に優しい安全な素材だけにとことん こだわりました。 とびっきり美味しいパンを追求し、パン好きな方、天然酵母パンに 興味がある方、パン教室を開きたい方のために、6つのコースでレッスンを 行っております。 材料の扱い方、パンの由来まで丁寧に説明しながら、基礎からしっかり 身につけて頂ため、少人数制でレッスンを行います。 またレンタル・キッチンも行っております。 パン好きな方、天然酵母パンに興味がある方、 パン教室を開きたい方はお気軽にお問い合わせ下さ
経歴・資格
外資系企業で総合受付,役員秘書として勤務。 時間を見つけて独自にパンを作ったり、パン教室に通いました。 いつもパン生地に癒され、忙しい中パン作りの楽しさを実感し様々なパンを作る。 ホシノ天然酵母、自家製酵母、白神こだま天然酵母、天然酵母パンは何でも作ります。 フランスで天然酵母パンに触れる。 独自のメニュー開発のため一年間美味しいパンを追及・研究後、天然酵母パン焼き教室ナブルを開校。 今年で１３年目になります。 テレビ出演/雑誌掲載（25ans、ＣＬＡＳＳＹ、ポパイ、、美味しく楽しく通いたくなる料理教室、その他）/パンのメニュー開発（イギリス雑誌社ジャパン） コメント 昔はアトピーだったので、食材は小さい頃から自然なものを食べるように心掛けておりました。 お菓子は母親の手作りのものを食べておりましたので、自分で作るようになったときから食材には気をつけて、自然なものを材料に作るようにしておりました。天然酵母の奥深さに引かれまだまだ勉強中です 全て私がレッスンさせて頂きます。
