茨城県日立市
対応可能エリア:
企業情報・自己紹介
日本と中国とを行き来しながら、季節の巡りと体調に合わせて作る日本の薬膳「和漢膳」を広く次世代へと伝えています。 ジオフーズでは、薬膳を柱に4つの事業を展開しています。 ①薬膳料理教室 ・国際薬膳食育師、薬膳マイスターの資格取得が出来る講座 ・親子の薬膳料理教室 ・パーティーから薬膳まで幅広いメニューの料理教室 ②薬膳カフェ ・水戸藩医薬とコラボした薬膳レストランを開催 ③商品販売 ・茨城県産の納豆を使用した焼き菓子の販売 ・茨城県北ジオパーク応援弁当 ジオ丼の販売 ④企業様との連携 ・ヘルスリゾート支援 ・中学生硬式野球クラブ支援
経歴・資格
茨城県日立市出身、日立市在住 日本女子大学卒 家政学士・保育士・調理師・食品衛生責任者 国際薬膳食育師特級師範和漢膳プロフェッサー、食育インストラクター、野菜ソムリエ 株式会社ジオフーズ 代表取締役、全国料理学校協会じおふーず薬膳料理教室 校長、日本農業実践学園理事 家族は会社員の夫と社会人の２人の息子とお嫁さん。 趣味：ジョギング、温泉 薬膳料理家キャッチコピー：私達の心と身体は、毎日の生活の中で口にした食べ物で作られています。 茨城県の生産者さんが作る健康な食材を食べて、大地の恵みに感謝しながら、毎日を健やかに 笑顔で過ごしましょう。自身も競技者だった経緯から、スポーツで健全な心と体を作るための食育活動を実施中。 会社概要 社名：株式会社ジオフーズ 女性のワークライフバランスを大切に、大地の恵みを食卓へ、薬膳でおいしい笑顔を作ります 所在地：茨城県日立市川尻町７－３７－１４ 職種：サービス業 その他の学習支援業 設立年月日：２０１４年１０月 従業員数：５名 連絡先：☎０８０－５４９９－９６７７ FAX０２９４－４３－８２５０ ✉miyazawa@yakuzen-geo.com webサイト：じおふーず薬膳料理教室 http://yakuzen-geo.com 加盟団体 全国料理学校協会、東日本料理学校協会、国際薬膳食育学会、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室、 NPO日本食育インストラクター養成推進校、茨城県北ジオパーク推進協議会 登録団体 厚生労働省 健康寿命をのばそう「smart life project」、農林水産省フードアクションニッポン「国産たくさん」 経済産業省「おもてなし規格認証２０１８」、全日本農商工連携推進協議会「農業応援隊」アグリチアーズ いばらき結婚・子育て応援宣言企業、茨城県食文化の会、茨城をたべよう推進協議会 関連企業 団体 金砂郷食品（常陸太田市）、お弁当の万年屋（大洗町）、筑波乳業（小美玉市）、ベンチャーバンク（東京都） 明治（東京都）、キッチンエイド（東京都）、料理教室（高萩市、日立市、水戸市、笠間市、神栖市）、水戸ボーイズ（水戸市） 沿革 ２０１１年 日本野菜ソムリエ協会認定薬膳料理教室創業 ２０１２年 農業専修学校 日本農業実践学園にて六次産業化・栄養責任者従事（～２０１４） さくらカフェひたちワンディシェフ（～２０１７）、日立ケーブルテレビJway料理番組協力 ２０１４年 株式会社ジオフーズ設立、薬膳マイスター養成講座開講 全日本農商工連携推進協議会発行季刊誌『農業応援隊』アグリチアーズ ２０１５年 納豆ワッフル「しあわせの常陸野和っふる®」金砂郷食品より商品化・卸販売開始 ２０１６年 茨城県北芸術祭応援事業「ジオ丼」協力 茨城県北ジオパーク応援弁当「ジオ丼®」お弁当の万年屋より商品化・卸販売開始 ２０１７年 南町キッチンワンディシェフ 水戸藩医薬×ジオフーズ薬膳カフェ（～２０１８） 水戸市納豆消費量日本一記念バレンタイン納豆スイーツ料理教室NHK番組「ひるまえホット」出演 NHK朝ドラ「ひよっこ」応援商品ひよっこラボセレクション認定「ジオ丼」 NHK番組「あさイチ」・「茨城スペシャル」・その他メディア掲載多数 茨城県北ジオパーク応援弁当「噴火しないタイプのジオ丼」販売開始 ２０１８年 日立シビックセンター弁当委託販売開始、道の駅常陸大宮かわプラザ出店 アドバンフォースカフェさぼーる支援、ユースチーム水戸ボーイズ食育支援 NHK番組協力 発酵食品料理教室など 受賞歴 ２０１４年 茨城県北新名物レシピコンテスト優勝「納豆ワッフル」、茨城県北つけそば料理コンテスト優秀賞受賞「奥久慈軍鶏の 豆乳白湯風」、野菜ソムリエアワード認定料理教室部門関東地区優勝・全国大会入賞 ２０１５年 茨城県北ビジネスプランコンペティション奨励賞受賞「ジオ丼」、茨城ビジネスプラン発表「ジオ丼」 ２０１６年 茨城県北ビジネスプランコンペティション優秀賞受賞「ジオ丼」
