大阪府大阪市 中央区
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** お伝えしたいこと ** ● お料理のちょっとしたコツや調味料の大切さ を知ってもっとお料理を好きになってもらいたい。 ● 自分自身の身体のサインを感じ取って自分や家族を大事にしてもらいたい。 ● 食卓を通じて心が豊かになることを体感してもらいたい 『薬膳』『発酵食』の智慧、私の身体の不調の経験、全てを総じてお伝えしています。 ** 学べること ** ● 調味料の基本、選び方 ● 日本と台湾の発酵食 ● 発酵食品を使ったお料理 ● 薬膳の理論 ● 薬膳料理 ● 台湾家庭料理 など ** 悠々膳に来ていただいた方に見られるうれしいこと ** ● お料理が楽しくわくわくする ● 身体の不調が改善、お肌はツルツル、心は健やかになる ● 食を通じて人生が豊かになる
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2023/08
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普段、何気なく捨てている野菜の切れ端や皮。実は、それらの中には、栄養がたっぷり詰まっているものがあります。捨ててしまうのはもったいない、そんな野菜の意外な食べ方をご紹介します。 実は食べられる野菜の部分とそのレシピ ニラ […]