神奈川県川崎市 多摩区
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ご自宅でも本格的なお菓子が作れるようになります。
企業情報・自己紹介
皆様にお菓子つくりの楽しさと、美味しいお菓子をお伝えしたくて、川崎市多摩区で自宅ならではの少人数制、女性限定のお菓子教室を開設しております。 レッスン日は、ご都合の良い日を調整可能のほぼプライベートレッスンなので、自分のペースででレッスンできます。 計量から仕上げまでを実習でき、出来上がったお菓子はすべてお持ち帰り。 基礎から丁寧に指導し、各国の伝統菓子や家庭菓子、季節に合ったお菓子などを、コツや技術、材料や器具に関することもお教えしますので、ご家庭で気軽に楽しめるようになります。 実習の後は、お茶をしながらお菓子の理論やあれこれをお話しいたします。 お菓子で、自分も周りの方々も皆んなを笑顔にしていきましょう！ ＜体験レッスン＞ 小型のお菓子を 計量から仕上げまで、通常のレッスン同様の流れで作っていただき、つくったお菓子はお持ち帰りいただきます。実習テーマは、季節によって異なります。 教室の詳しいご説明をさせていただきます。 受講料：２０００円（１人１回のみ可能） ＜レギュラーコース＞ 21種/12回 ・当室設定のカリキュラムにそって、じっくりとお菓子つくりを基本から学べます。 ・基本を組合わせて、徐々に工程を増やしていきます。 ・その後は、各国の伝統菓子や凝ったお菓子に進みます。 ＜ベーシックコース＞ 10種/10回 ・小さなお子様連れや、ゆっくりつくりたい方向け ・ご家庭でもつくり易く、工程が少ない焼き菓子を中心に実習していきます。 ＜応用コース＞ ・レギュラーコースを終了された方のための特別コース。 ・ヨーロッパンの伝統菓子や、凝ったお菓子を取り上げます。 ＜スポットレッスン＞ ・コース受講者以外の方でも、受講可能です。 ・季節のお菓子やイベント菓子を取り上げます。 ・お誕生日ケーキのリクエストも可能です。 ホームページ https://sweetatelier-madoka.jimdofree.com/ インスタ @sweetateliermadoka ブログ http://sweetateliermadoka.blog.fc2.com/ よろしくお願いいたします♪
経歴・資格
主宰 鈴木 まどか １９９４年 お菓子教室「ファミリーケーキングマエカワ」に入門 １９９８年 国家資格「製菓衛生師免許」取得 「篁流（こうりゅう）かすてら研究会」会長／「篁扇（こうせん）」襲名 「第二代名人」認定 １９９７年～２００２年 ４回のヨーロッパ研修旅行に参加 ＊ドイツ国立製菓学校、パリ・コルドンブルー、ウィーン職業訓練校などで専門コースを受講。他、フランス、オーストリア、ベルギー、オランダなどの各地でお菓子の短期講習を受講。 ２００５年 結婚 ２００８年 男児出産 子育てをしながら、友人にお菓子つくりを伝授。 2016年 お菓子教室「アトリエまどか」を開設。
