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企業情報・自己紹介
はじめまして。 高梨 亮介（たかなしりょうすけ）と申します。 スーパーで買える食材で 再現し易く、ワンランク上の料理を仕立てます。 ほんの一手間加えるだけで 「こんなに変わるのか！！」 を体感して頂きます。 また、料理のポイントをお伝えさせて頂き 当日の料理に加えて お客様の料理幅が広がるきっかけにもなりたいと考えております。 ・家庭で少し贅沢をしたい方 ・食材の値段をそのままで料理を美味しくしたい方 ・始めたばかりで料理が難しいと感じている方 ・作るとしょっぱすぎたり、甘かったり味付けが安定しないと感じる方 ・レシピ通り作ってもうまくいかないと思っている方 など 私が提供させて頂くことをきっかけで 【食事が楽しくなること】 を目的としています。 お気軽にお声掛けください♪♪ ■季節の懐石料理 ・夏野菜のお浸し ・無花果と生麩の白味噌椀 ・刺身３点盛り ・とうもろこしのかき揚げ ・和牛の味噌漬け焼き、茗荷の甘酢漬け ・本日の漬け茶漬け ・白桃のコンポート ※こちらの内容はあくまで一例ですのでお気軽にご相談ください♪
経歴・資格
新宿調理師専門学校へ入学、卒業後 「青山 圓」「銀座 圓」にて6年修行しました。 現在は営業の仕事をしながら 経営の勉強をしております。
