(上質家庭料理作り置き) 3〜4時間10食プラン
![出張シェフ](https://www.zehitomo.com/cloudinary/zehitomo/image/upload/c_fill,w_1000,dpr_1.0,f_auto,q_auto/y64cduicsarhivkvzsqb.jpg)
大阪府の出張シェフのプロが近くに43人います
大阪府の出張シェフの事例
結婚記念日を特別なディナーで祝いたいが、お子様が小さいこと・コロナ禍であることを考慮して、自宅で素敵な料理を楽しみたいというご要望をいただきました。ご自宅に出張して、オーガニックのお野菜とお肉・お魚のバランスを考えたコースを料理を作らせていただきました。
調理工程は約8割仕込んで持っていき、現地での調理は最小限に行いました。その分仕込み段階での調理は精密に行ったので、高級レストランと同等の味・見た目の料理を提供することができたと思います。
![](https://res.cloudinary.com/zehitomo/image/upload/c_scale,w_152,dpr_2.0,f_auto/v1637805843/iionjxgdsnyuurvh37zz.jpg)
基本情報
大阪府の出張シェフのプロ一覧
Q:食材や調味料、調理器具はどの程度用意すれば良いですか? A:調味料は基本的に私が厳選した上質なものをご用意致します。 食材に関しましてはお客様によってご予算があるかと存じます。ご予算によって私の方で食材を調達したり、ご自身でご用意して頂くことが可能です。 調理器具に関しては基本的にはお客様にご用意いただきますが、難しい場合はご相談ください。
Q:料金設定はどうなっていますか? A:基本的に提示させて頂く金額は私の調理技術代金です。私が用意する調味料も含まれます。 その他に食材の代金は私に購入代行を希望される場合は当日精算と交通費は領収書をお渡ししますので当日精算でお願い致します。
ご自身や、ご家族のことを大切にしている自己イメージ、セルフイメージが平均より高い方。 年齢は問いません。 日々の食事を少しでもクオリティーの高いものにして滋養競争を養い、その事によりビジネスやプライベートで上質な時を大切に思っている方と共有して有限な人生の一瞬、一瞬の価値を少しでも高めたい方にご利用いただきたいです。 (作り置きプラン)毎日仕事が忙しいけれど、日々の食事のクオリティーは高いものをいただいてお世話になっているクライアント様や守るべき家族の為に上質なパフォーマンスが出来るコンデションを保ちたい方。 (会食、パーティープラン)限られた人生の中で最も大切な人達に自分の日々の感謝や愛情、誠意を限りなく示したい方。
家庭で主夫業をこなし有名シェフやタレントとテレビ番組で共演したり、自分の子供のスポーツの食事指導を行い、そのことで長女がスポーツで全日本チャンピオンになりました。 「You Tube VTR集のご紹介」 そして、ご来店時にお話しさせていただいた岩崎と長女のテレビ番組出演時のVTR映像をお送りいたします。 今回は全部で4種類ございます。 ご興味を示してくださって、誠ににありがとうございます😊 私事で恐縮ですが 汗 お時間ある際にでも、ご覧になってくださいませ。 いつもありがとうございます^ ^ 2012年 ミヤネ屋出演 「愛のスパルタ料理塾」 海鮮かた焼きそば編 https://youtu.be/HTd6ZPXVpUs バラエティーです。探偵ナイトスクープでお馴染み林シェフと。 2016年Ten! 出演 「主婦対シェフの料理バトル」コロッケ対決編 https://youtu.be/VVARXUFQ_mw ちょっぴり真面目です。吉本芸人ダイアンと。 2016年News EVERY 「渡辺裕太のアメイジングキッズ」 長女と一緒に https://youtu.be/2NiERwLiOWA 榊原郁恵さんの息子、渡辺裕太さんが取材に来てくれました。 2017年「ニッポン育てる大辞典」 https://youtu.be/H_gXy6yBAbE 長女の世界大会出場の密着取材です。 僕も少し出ています。 現在は国内最大手の出張料理シェフ派遣業者で一年以上評価が平均以上、顧客リピート率は100パーセント以上の実績を残しています。
私にとって調理、料理すること、人様に自分の作った食事を食べて頂くこと、もしくは誰かと食事の席を共有する事、食事に関すること全てが人生そのものです。 そしてまだまだ稚拙でありますが、料理する事は縁ある方々を幸せにする技術だと考えています。 自分が誰かの為に食事を提供する際にはたとえそれがちょっとした家庭料理でも私の人生や生き様を象徴するような、誇りのある一皿を提供します。 また、飽食の現代でありながら無駄な食事は一切したくないという想いで、自分が食事をする際は自分自身が心の底から食したいというものしか口にしないよう心がけています。 その為にいくら空腹状態が続いても忍耐できます。 それ故に日々の食事も一食一食を素材や調味料を慎重に選びなるべく自分で調理して、大切な人達との会食の席でも食と会場の雰囲気のクオリティーが自分で満足できるものでなければ、その場に参加しない、というくらいに食事を大切に考えています。 食べる事は生きる事だと感じその想いを体現し、縁ある方々と共有する日々を積み重ねたいのです。 私はレストランでの勤務経験もありながらこの数年間、出張料理人としてのべ100名以上のお客様に食事を提供させていただきました。 その中には毎週定期的にご利用いただいている方もいらっしゃいます。 その経験を通じて感じたことがあります。 レストランでは一番に企業の利益追求が求められますが、出張料理人に求められるのは利潤の追求ではありません。 私の様に個人で、目の前にいらっしゃる限られた方々に食を提供する場合、人件費や緻密な原価計算、店舗物件に対する家賃も発生しません。 お客様のご希望のご予算に応じて、縁ある方々がどれだけ健康的で、その方の感じる上質な食事の提供に貢献出来るか、そういった要素が求められ、それにお応えするのがこの仕事の本質なのだと感じています。 元々、華やかなスターシェフになりたいと言うより、生まれたばかりの娘にどのような食事を与えてあげれば自分の愛情を表現でき健やかで付加価値の高い人生を彼女に提供出来るのか、と言う事に重きを置いて家庭の主夫と言う立場からごく一部の大切な人に自分の感謝や愛情を伝える行為の一つとして料理に取り組んできました。 その為、具体的なエスプリとして化学調味料、食品添加物、電子レンジ、白砂糖は一才使用せず、縁ある食材一つひとつがどうすれば最も輝くか、食べてくれる方がどうすれば一番喜んでくれるのか、そう言った点を大切にしています。 素朴な家庭料理でありながら素材や調理工程は、一流シェフさながらに出来る限りお客様と素材をリスペクトして細かい工程を惜しみません。 その結果としてシンプルな煮物や汁物一つでもお召しになる方が一口いただいた際に涙が出るような一皿一皿を創れるように心がけています。
その他特長などの紹介
5
2023/09
- ゲストさん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
- 上品な美味しさ
- 上品で家庭な料理は見た目も綺麗でとても美味しく頂きました。 またお願いしたいと思います。 よろしくお願いします。
【お家で女子会♡ご褒美ランチコース】4名様
¥33,000
【記念日プラン】コース料理/2名様分
¥33,000
【イベントのお料理】ヴュッフェ/10名様分
¥66,000
【大人気の作り置き/3時間】 主菜4品・副菜6品 大人2人・子供2人分
¥15,000
Q:備品その他何が必要ですか? A:お客様ご自宅の設備内容など質問させて頂いて当日必要なものは持参させて頂きます。 基本的には鍋、フライパン、カトラリーやお皿など有るものを使わせて頂いております。 Q:コンロは何口必要ですか? A:2口以上で対応可能です。 Q:メニューは決まっていますか?苦手な食べ物を変更できますか? A:ご予算、目的、召し上がる方の年齢に応じてご提案いたします。 アレルギー食材や苦手な食べ物は、対応いたしますので事前にお知らせ下さい。 Q:食材の買い出しは必要ですか? A:食材・調味料は、すべて持参いたしますのでお買い物していただく必要はありません。
ママ友同士のランチ会や、レンタルスペースでの20~30人規模のパーティ 出産祝い、お食い初め、誕生日会などの慶事、三回忌などの法事など、 小さいお子様のいらっしゃるご家庭から、ご年配のお父様,お母様のいらっしゃるご家庭まで幅広く対応させていただきます。
過去、農家さんの採れたて野菜を味わうイベントで、30~40人分のお料理(ヴュッフェ形式)を10回ほどご提供させて頂いた経験があり、とても喜ばれました。
一番色鮮やかで、一番おいしい時に召し上がっていただけるよう、食材と対話してタイミングを見極めています。 調理する自分自身の体調管理と、心の状態を調えることも心がけています。
その他特長などの紹介
4.5
2023/01
- ひでさん
- 30代
- 大阪府
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 15,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 【重ね煮】調和をテーマに素材を活かして優しい味
- このプロに決めた理由を教えてください
- 調味料など使わず身体に優しく、腸内細菌もよろこぶご飯
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 一つひとつの動作が丁寧で笑顔が素敵で優しい
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- どれもとても美味しくてよかったです!
3
2022/12
- おすぎさん
- 40代
- 大阪府
- サービス品質 3
- プロの人柄 3
- 金額 1,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 2000
- このプロに決めた理由を教えてください
- 2000
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 2000
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 2000
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 2000
- その他のご意見・ご感想
- 2000
Q: こちらで用意する物は何ですか? A: お飲み物とグラスだけご用意頂ければ大丈夫です。 こちらで用意する物 ※食材 ※調理器具一式 ガス台 ※お皿 ※お箸 ※おしぼり
Q: 家以外でも(キッチンが無いのですが…)可能ですか? A: 勿論大丈夫です。調理器具一式、ガス台、ボンベも こちらで用意させて頂きます。 ※実地例(過去に実地させて頂いた場所です) コテージ グランピング 貸別荘 レンタルスペース
その他特長などの紹介
5
2022/02
- ゲストさん
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 12,000
- やっぱり鉄板で焼いたお肉は美味しい
- フライパンで焼くお肉とは全然違ってとってもおいしくて感動しました! 家で目の前で焼いてもらえる特別感は最高でした。 シェフは気さくな方で、焼き加減や好みを聞いてくださりとても楽しくお話できました。 次の日朝起きたらお部屋に少しニンニクの香りが残っていましたが、それも美味しい思い出です笑
カジュアルフレンチコース「saison」 3名様から
¥12,000
スタンダードフレンチコース「luxe」 2名様から
¥16,000
四季を感じるプレミアムコース「Racine」 2名様から
¥22,000
4
2024/07
- Kさん
- 30代
- 滋賀県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 30,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 話しやすくとても感じの良い方です。
- このプロに決めた理由を教えてください
- 交通費がなるべく安くなるよう近隣の都市に拠点を置かれていた方から選びました。
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 料理人の方とお話ししながら食べる楽しさを感じれる方だと思います。
- その他のご意見・ご感想
- 結婚記念日のお祝いで活用させていただきました。 子供が小さく外食できないなか、とても家で食べているとは思えないクオリティの料理を提供いただき、器のセンスも料理の味もとても満足でした。 費用的には少し高いと感じますが、料金に見合ったサービスだと思います。
レストラン仕様のカトラリーフルセットで お家の食卓をレストラン仕様に!
¥6,000
但馬の食材を中心に季節のレストランでしか味わえない お料理をお届け致します!!
¥8,500
このタイミングでしか味わえない世界レベルの食材と適切な調理法でお料理をご提案
¥12,000
夏だ!! プレミアムBBQ プラン 骨付き肉を食べ尽くせ🍖
¥8,000
5
2024/07
- 佐藤さん
- 60代以上
- 兵庫県
- 食材自体の美味しさを引き出し、夏バテ気味だったこちらの食欲も増進し、とても美味しかったです また是非お願いしたい!
本格イタリアンコース🇮🇹 前菜2品、スープ、パスタ、魚料理、肉料理、デザート
¥10,000
大人数パーティーコース🎉 大皿料理。前菜3品程、パスタ2種類、メイン1品
¥5,000
お家でカジュアルイタリアンコース🇮🇹前菜2品、パスタ、肉、デザート(4名様〜
¥7,500
パーティ用お大皿料理 お客様のご自宅にある食材を使い、7〜10品程お作りします
¥15,000
Q.出張料理の際、食器や調理器具はどうなりますか? A.基本的に食器、調理器具はお客様のご自宅のものを お借りさして頂いております。
ご夫婦やカップル、親族の集まり等幅広くご利用頂いております。小さいお子様がおられるご家庭も大歓迎です。 お子様用メニューもご用意できます。
お料理が美味しいのは勿論、衛生管理、身嗜みや調理を終えた後の片付けなど、料理以外でも満足して頂けることを心掛けております。
その他特長などの紹介
4.5
2023/10
- ミッキーさん
- 40代
- 奈良県
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 7,500
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 料理の説明や、使用したところの片付けもきれいにしていただけました
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 予算内で、どの料理も工夫していただき、美味しかったです。紙皿やフォークなど別料金でしたが準備していただけました。
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- イタリア料理で、ベーシックなものから、サプライズ的なものまでリクエストに応えてくれました
- このプロに決めた理由を教えてください
- メッセージが丁寧な対応で、実際お会いしても、とても素敵な方でした
- その他のご意見・ご感想
- 大阪から距離がありましたが、出張していただき助かります(奈良まで)
結婚式記念日を祝いたい 「オーガニック食材」「お野菜」をポイントとしたイノベーテイブ フレンチコース 4人 11,000円(税込) 大阪府大阪市
結婚記念日を特別なディナーで祝いたいが、お子様が小さいこと・コロナ禍であることを考慮して、自宅で素敵な料理を楽しみたいというご要望をいただきました。ご自宅に出張して、オーガニックのお野菜とお肉・お魚のバランスを考えたコースを料理を作らせていただきました。
5
2021/08
- ゲストさん
- 主人と娘の誕生日に利用しました。 お料理はお店に行ってもなかなか食べられないような、バタフライピーや、大阪産の鴨肉など新しく、お洒落で美味しいもので最高でした。 自宅なので、子供が騒いでも全く気にならずゆっくりと美味しいお食事を堪能させて頂きました。 二名体制で来て頂き、色々とお気遣いも本当にありがとうございました。 主人も「毎回誕生日はここが良い」と大満足でした。 また、是非利用させて頂きたいです。
何時間くらいかかりますか? (answer ) 準備に1時間半、お食事に2時間半、片付け に30分かかります。 ※取り分けスタイルですと、もう少し短いです。
アレルギー対応は可能ですか? (answer) 可能ですが、卵、乳製品の場合又は2つ以上の場合は難しいことがあります。 料理内容はアレルギーの方も同じお料理を食べられるように料理をお客様のために考案いたします!
お客様の食事の雰囲気を重視しております。
その他特長などの紹介
Supporters
大阪府の出張シェフの口コミ(評判)
4.5
2023/01
- ひでさん
- 30代
- 大阪府
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 15,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 【重ね煮】調和をテーマに素材を活かして優しい味
- このプロに決めた理由を教えてください
- 調味料など使わず身体に優しく、腸内細菌もよろこぶご飯
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 一つひとつの動作が丁寧で笑顔が素敵で優しい
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- どれもとても美味しくてよかったです!
3
2022/12
- おすぎさん
- 40代
- 大阪府
- サービス品質 3
- プロの人柄 3
- 金額 1,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 2000
- このプロに決めた理由を教えてください
- 2000
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 2000
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 2000
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 2000
- その他のご意見・ご感想
- 2000
出張シェフ関連の最新記事
タコスの定義って? メキシコの国民食、タコス メキシコを代表する料理の一つ、タコス。その定義はさまざまですが、「トルティーヤで具材を包み、サルサをかけたもの」などと言われるのが一般的です。 メキシコシティには、屋台やタケ […]
仕事や家事、育児などで忙しい中、毎日毎回食事を用意するのは大変ですよね。 「作り置きした料理は何日持つ?」「作り置きできるおかずのレシピを知りたい!」と思っている人もいるでしょう。 少しでも食事づくりがラクになるよう、休 […]