(上質家庭料理作り置き) 3〜4時間10食プラン
大阪府の出張シェフのプロが近くに41人います
大阪府の出張シェフの事例
大阪府の出張シェフのプロ一覧
Q:食材や調味料、調理器具はどの程度用意すれば良いですか? A:調味料は基本的に私が厳選した上質なものをご用意致します。 食材に関しましてはお客様によってご予算があるかと存じます。ご予算によって私の方で食材を調達したり、ご自身でご用意して頂くことが可能です。 調理器具に関しては基本的にはお客様にご用意いただきますが、難しい場合はご相談ください。
Q:料金設定はどうなっていますか? A:基本的に提示させて頂く金額は私の調理技術代金です。私が用意する調味料も含まれます。 その他に食材の代金は私に購入代行を希望される場合は当日精算と交通費は領収書をお渡ししますので当日精算でお願い致します。
ご自身や、ご家族のことを大切にしている自己イメージ、セルフイメージが平均より高い方。 年齢は問いません。 日々の食事を少しでもクオリティーの高いものにして滋養競争を養い、その事によりビジネスやプライベートで上質な時を大切に思っている方と共有して有限な人生の一瞬、一瞬の価値を少しでも高めたい方にご利用いただきたいです。 (作り置きプラン)毎日仕事が忙しいけれど、日々の食事のクオリティーは高いものをいただいてお世話になっているクライアント様や守るべき家族の為に上質なパフォーマンスが出来るコンデションを保ちたい方。 (会食、パーティープラン)限られた人生の中で最も大切な人達に自分の日々の感謝や愛情、誠意を限りなく示したい方。
家庭で主夫業をこなし有名シェフやタレントとテレビ番組で共演したり、自分の子供のスポーツの食事指導を行い、そのことで長女がスポーツで全日本チャンピオンになりました。 「You Tube VTR集のご紹介」 そして、ご来店時にお話しさせていただいた岩崎と長女のテレビ番組出演時のVTR映像をお送りいたします。 今回は全部で4種類ございます。 ご興味を示してくださって、誠ににありがとうございます😊 私事で恐縮ですが 汗 お時間ある際にでも、ご覧になってくださいませ。 いつもありがとうございます^ ^ 2012年 ミヤネ屋出演 「愛のスパルタ料理塾」 海鮮かた焼きそば編 https://youtu.be/HTd6ZPXVpUs バラエティーです。探偵ナイトスクープでお馴染み林シェフと。 2016年Ten! 出演 「主婦対シェフの料理バトル」コロッケ対決編 https://youtu.be/VVARXUFQ_mw ちょっぴり真面目です。吉本芸人ダイアンと。 2016年News EVERY 「渡辺裕太のアメイジングキッズ」 長女と一緒に https://youtu.be/2NiERwLiOWA 榊原郁恵さんの息子、渡辺裕太さんが取材に来てくれました。 2017年「ニッポン育てる大辞典」 https://youtu.be/H_gXy6yBAbE 長女の世界大会出場の密着取材です。 僕も少し出ています。 現在は国内最大手の出張料理シェフ派遣業者で一年以上評価が平均以上、顧客リピート率は100パーセント以上の実績を残しています。
私にとって調理、料理すること、人様に自分の作った食事を食べて頂くこと、もしくは誰かと食事の席を共有する事、食事に関すること全てが人生そのものです。 そしてまだまだ稚拙でありますが、料理する事は縁ある方々を幸せにする技術だと考えています。 自分が誰かの為に食事を提供する際にはたとえそれがちょっとした家庭料理でも私の人生や生き様を象徴するような、誇りのある一皿を提供します。 また、飽食の現代でありながら無駄な食事は一切したくないという想いで、自分が食事をする際は自分自身が心の底から食したいというものしか口にしないよう心がけています。 その為にいくら空腹状態が続いても忍耐できます。 それ故に日々の食事も一食一食を素材や調味料を慎重に選びなるべく自分で調理して、大切な人達との会食の席でも食と会場の雰囲気のクオリティーが自分で満足できるものでなければ、その場に参加しない、というくらいに食事を大切に考えています。 食べる事は生きる事だと感じその想いを体現し、縁ある方々と共有する日々を積み重ねたいのです。 私はレストランでの勤務経験もありながらこの数年間、出張料理人としてのべ100名以上のお客様に食事を提供させていただきました。 その中には毎週定期的にご利用いただいている方もいらっしゃいます。 その経験を通じて感じたことがあります。 レストランでは一番に企業の利益追求が求められますが、出張料理人に求められるのは利潤の追求ではありません。 私の様に個人で、目の前にいらっしゃる限られた方々に食を提供する場合、人件費や緻密な原価計算、店舗物件に対する家賃も発生しません。 お客様のご希望のご予算に応じて、縁ある方々がどれだけ健康的で、その方の感じる上質な食事の提供に貢献出来るか、そういった要素が求められ、それにお応えするのがこの仕事の本質なのだと感じています。 元々、華やかなスターシェフになりたいと言うより、生まれたばかりの娘にどのような食事を与えてあげれば自分の愛情を表現でき健やかで付加価値の高い人生を彼女に提供出来るのか、と言う事に重きを置いて家庭の主夫と言う立場からごく一部の大切な人に自分の感謝や愛情を伝える行為の一つとして料理に取り組んできました。 その為、具体的なエスプリとして化学調味料、食品添加物、電子レンジ、白砂糖は一才使用せず、縁ある食材一つひとつがどうすれば最も輝くか、食べてくれる方がどうすれば一番喜んでくれるのか、そう言った点を大切にしています。 素朴な家庭料理でありながら素材や調理工程は、一流シェフさながらに出来る限りお客様と素材をリスペクトして細かい工程を惜しみません。 その結果としてシンプルな煮物や汁物一つでもお召しになる方が一口いただいた際に涙が出るような一皿一皿を創れるように心がけています。
その他特長などの紹介
2023/09
5
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 10,000
2022/12
3
- 大阪府
- 40代
- サービス品質 3
- プロの人柄 3
- 金額 1,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 2000
- このプロに決めた理由を教えてください
- 2000
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 2000
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 2000
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 2000
コース内容 摘み3〜5品 香箱ガニあて 北海道余市あんきも 大阪湾入梅イワシお造り 駿河湾甘エビの味噌漬け 北海道とこぶしあおさ醤油和え等々 茶碗蒸し 白子とホタテの茶碗蒸し 蛤餡 焼物 マナガツオ卵黄西京焼き ほうれん草のソース 椀物 白甘鯛の鱗焼き 紅しぐれ大根吉野くず仕立て 握り8 北海道 コハダ 大阪湾 入梅イワシ 瀬戸内 ヒラメ、エンガワ 愛媛 天然真鯛 宮城 中トロ、赤身漬け 北海道 剣先イカ 鹿児島 シマアジ 巻物 トロタク 汁物 本日の食材の出汁で作るお味噌汁 麦味噌仕立て 仕入れに寄り内容が変わります。 アルバムをご参照になりご参考下さい。
お子様が小さく外食がしにくい、 多人数の食事や会食ができない、 サプライズやおもてなしがしたい、など様々な利用目的に対応させて頂いてきました。
兵庫出張 常連様からのご紹介でお子様が生まれてまもなく外食できておらず、美味しいお鮨が食べたいとのご依頼。 東京出張 以前召し上がって頂いた美味しかったお鮨のコースが忘れられなくもう一度食べたいとのご依頼。 遠方でしたが、パフォーマンスに影響もなく、しっかりとご準備させて頂きました。 岐阜出張 内陸で美味しい魚が食べれないので美味しい魚料理が食べたいとのご依頼。鮮度を落とすことなく新鮮な魚料理をご準備致しました。感動して頂き、毎月リピートして下さっております。 京都出張 友人のバースデーサプライズでのご依頼。 鮨ケーキをご用意させて頂き、好き嫌いも多い方でしたが全て対応させて頂きました。 大阪出張 病院のスタッフ様に日ごろの感謝を込めて美味しいお鮨をご馳走したいとのご依頼。魚介が苦手な方に肉寿司で対応させて頂きました。等々 評価、コメントを見て頂ければ伝わると思いますが、 ご依頼して頂きました皆様、かなり満足して頂いており、リピートして下さっております。 誠にありがとうございます。
雰囲気を1番に重視しております。 その場に合った最高のパフォーマンスを全力でさせて頂きます。 キッチン周りは特に来た時より、綺麗にして帰るよう心がけております。
その他特長などの紹介
2022/05
5
- 岡山県
- 30代
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 38,000
どのようなサービスですか? お伺いして、冷蔵庫にある食材を拝見してメニューを決めます。もちろん、事前にお伝え頂ければご希望に添ったメニューも可能です。3時間から4時間で7〜10品前後のメニューを作ります。一律8000円です。お買物外来必要な場合は別途ご相談ください。
パーティーなども対応してもらえますか? 大皿メニューなどでの対応可能です。ご相談頂ければ、別途見積もりさせて頂きます。
全世代にご対応致します。お気軽にお問合せ頂ければと思います。
牛蒡と牛肉バラ肉柳川風、ロースステーキタリアータフライドニンニク添え、豚モモスライス青椒肉絲、人参葉チジミ、人参葉天ぷら、大根の葉ふりかけ、こかぶら浅漬け、ツルムラサキオイスターソース炒め、八幡芋豚汁 3時間で作り置き事例
お客様の視点に立って考えること。安全な美味しいお料理。
その他特長などの紹介
2023/09
4.5
- 大阪府
- 60代以上
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 北村様とわ連絡できていません。れんらくしてください。seikatu7@hcn.zaq.ne.jp
- このプロに決めた理由を教えてください
- 和食
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 1日1万円 月4回
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 連絡できるようにしてください、
出張場所はどちらですか? ご自宅からシェアキッチンなど、屋外でのパーティまで対応いたします。
盛りつけを学びたい、ホームパーティーで料理を振る舞ってほしい、魚の下処理、調理を知りたい。 30〜50代 男女
料理の勉強を兼ねてコースを作って欲しい。 という、依頼に作り方を説明しながら調理、 試食の際に献立の内容説明をしながら食べてもらいました。 大人数の立食パーティの依頼に調理師を数名集めて、魚の解体から、寿司、天ぷらの提供をしました。
自分自身の知識、技術はお伝えしたいと思います。 反対に、こんな料理がおいしかったよ。 などのお話も聞かせてほしいので、 会話をしていきたいです。 そして、長くお付き合いしたいと思ってもらえるようにします。
その他特長などの紹介
2022/01
4
結婚式記念日を祝いたい 「オーガニック食材」「お野菜」をポイントとしたイノベーテイブ フレンチコース 4人 11,000円(税込) 大阪府大阪市
結婚記念日を特別なディナーで祝いたいが、お子様が小さいこと・コロナ禍であることを考慮して、自宅で素敵な料理を楽しみたいというご要望をいただきました。ご自宅に出張して、オーガニックのお野菜とお肉・お魚のバランスを考えたコースを料理を作らせていただきました。 プロのコメント: 調理工程は約8割仕込んで持っていき、現地での調理は最小限に行いました。その分仕込み段階での調理は精密に行ったので、高級レストランと同等の味・見た目の料理を提供することができたと思います。
2021/08
5
過去の講演・イベント実績について、ホームページにてご紹介しております。 宜しければ是非ご覧ください。
その他特長などの紹介
何時間くらいかかりますか? (answer ) 準備に1時間半、お食事に2時間半、片付け に30分かかります。 ※取り分けスタイルですと、もう少し短いです。
アレルギー対応は可能ですか? (answer) 可能ですが、卵、乳製品の場合又は2つ以上の場合は難しいことがあります。 料理内容はアレルギーの方も同じお料理を食べられるように料理をお客様のために考案いたします!
お客様の食事の雰囲気を重視しております。
その他特長などの紹介
・使用する器に関して。 お客様のご自宅にある器での対応になります。 どうしても必要な場合はポイントで持ち出しのケースがございます。
・仕込みの入り時間。 お料理スタート時刻の3時間前を目安に準備させて頂いております。
お客様の家にお邪魔してサービスを行う為、 物の配置、破損、清掃など細心の注意を払って行うよう心掛けます。
その他特長などの紹介
Supporters
大阪府の出張シェフの口コミ(評判)
2022/12
3
- 大阪府
- 40代
- サービス品質 3
- プロの人柄 3
- 金額 1,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 2000
- このプロに決めた理由を教えてください
- 2000
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 2000
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- 2000
- このプロに改善してほしいところを教えてください
- 2000
2023/01
4.5
- 大阪府
- 30代
- サービス品質 5
- プロの人柄 5
- 金額 15,000
- このプロのおすすめポイントを教えてください
- 【重ね煮】調和をテーマに素材を活かして優しい味
- このプロに決めた理由を教えてください
- 調味料など使わず身体に優しく、腸内細菌もよろこぶご飯
- サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
- 一つひとつの動作が丁寧で笑顔が素敵で優しい
- サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
- どれもとても美味しくてよかったです!
出張シェフ関連の最新記事
タコスの定義って? メキシコの国民食、タコス メキシコを代表する料理の一つ、タコス。その定義はさまざまですが、「トルティーヤで具材を包み、サルサをかけたもの」などと言われるのが一般的です。 メキシコシティには、屋台やタケ […]
仕事や家事、育児などで忙しい中、毎日毎回食事を用意するのは大変ですよね。 「作り置きした料理は何日持つ?」「作り置きできるおかずのレシピを知りたい!」と思っている人もいるでしょう。 少しでも食事づくりがラクになるよう、休 […]