出張シェフのプロが346人います

出張料理人の井上と申します。 出張料理では お客様のご自宅にお伺いするに当たって安心感、清潔感、ご挨拶から意識してサービスさせて頂きます。 和食中心に修行して参りましたが、もっと身近に私の料理を提供したいと考えて出張料理人になりました。 懐石料理、ご自宅居酒屋、天麩羅コース、鮨和食 大勢のケータリング、接待など様々なシーンに対応致します。　またお子様プレートも承ります。 現在は出張料理、企業様へのレシピ提供、和食料理屋のコンサルを主に活動しております。 料金システム ランチお一人様6000.9000税別 ディナーお一人9000.12000税別 和食懐石、鮨懐石、天麩羅コース、 などです。お献立はLINEにてお知らせいたします。 ケータリング10名様〜 お一人様5000.8000税別 別途出張交通費を頂戴しております。 神奈川県2000〜4000 東京都3000〜5000 様々なシーンにご対応致します！何なりとご相談ください。

初めまして！ ご興味を持って頂いてありがとうございます。 早速ですが、自分の経歴に関してです。 ・実務経験20年目 ・ジャンルは、 ⇒・イタリアン（パスタ・ピザ等） 　・和食（割烹・会席・蕎麦・寿司） が、主なものです。 また、出張料理をはじめ、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 作り置き…3時間程度8-10品（片付け現状回復込み）→2万円（税別）〜。 内訳は、 食材費、交通費（23区内の場合）、作業費、その他諸経費等込み。 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。（下記参照） ①コース形式 お一人様8000円（税別）〜（4名様以上）※材料費込み。特例（特別な日・誕生日などのお食事、3名様以下）は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 椀物　 炙り帆立蕪のすり流し 前菜　 鰯のなめろう お造り　真鯛の姿造り※8名様以上でのお取り扱いとなります。 焼き物　銀鱈西京焼き 煮物 風呂吹き大根 〜柚子味噌〜 揚げ物　海老芋の唐揚げ 凌ぎ 柚子白菜 食事 鰤と生姜の炊き込みご飯 2023年12月 【洋食ver.だとこんな感じです♪】 スープ 人参のポタージュ 前菜 贅沢卵 鯖と舞茸のリエット 生魚 金目鯛の炙りカルパッチョ 焼き物 漬け込みローストチキン 煮物 真鱈と白子のアクアパッツァ 揚げ物 鰆のフライ 〜カレータルタル〜 パスタ　きのこのラグー 2023年12月 ②軽食・オードブル（おつまみ）形式 お一人様5000円（税別）〜（8名様以上）※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ https://instagram.com/catering_heat?r=nametag よろしくお願いします。

〜お品書き〜 ○ 鮨 お一人様 ¥6600円 季節前菜 2品 お造里 2品 温物 茶碗蒸し 替り鉢 旬肴 寿司 8貫 お碗 お吸いもの 甘味 季節の果物 ※ご予算 人数がお決まりになりましたらご相談ください。 ◆宴会 パーティー 等 〇鮨 4 貫 お1 人様 ¥ 1500円 〇鮨 8貫 お1 人様 ¥ 3000円 〇鮨 上4貫 うに ・とろ入 お1 人様 ¥ 3000円 ※ ご予算等はお気軽にご相談ください 〜 コース料理〜 ◼️ おまかせ握り　 ◆ 上 ¥8800円 ◆ 特上 ¥12000円 フルコース料理 ◆ 特選 ¥16500円 ◆極上 ¥22000円 ※ 金額によって食材 和食料理 お寿司のネタが変わります。 ※コース料理に別料金で伊勢海老活造りを追加で注文出来ます。 〜コース料理〜 税込 　おまかせ握り（上） ◆¥８８００円コース料理 季節の前菜 ３品　 お造里 3品　旬肴 温物　 季節の茶碗蒸し　 寿司 ５貫 （白身 青魚 貝類 烏賊 旬魚 ） 酢物　 旬肴 焼物 　 季節旬肴 寿司 ５貫( 本鮪とろ うに 大海老 旬魚 季節のネタ )　 巻物 とろたく巻 お碗　　 旬肴 甘味 　 季節 果物　　　　　 　 おまかせ握り（特上） ◆ ¥１２０００円コース料理　 季節の前菜　３品 季節旬肴　 お造里　３品　(本鮪とろ 白身 うに 旬魚) 温物　 季節の茶碗蒸し 替り鉢 旬肴 寿司 5貫 中とろ 白身 烏賊 貝類 青魚 焼物　　○赤むつ　○甘鯛 　 ※旬の魚は、仕入れ具合いで変わります　 寿司 ５貫( 大とろ 車海老旬魚 うに 炙穴子)　 巻物 とろたく巻 お碗　 旬肴 甘味　 季節 果物 〜 フルコース料理 〜 ◆特選¥１６５００円コース料理 ◆極上¥２２０００円コース料理 ※金額によって 食材 和食料理 お寿司のネタが変わります。 先付 旬肴 口取り ３品 季節旬肴 お造里 本鮪とろ 白身 烏賊 雲丹のせ 温物 季節の茶碗蒸し 替り鉢 旬肴 寿司 ５貫 中とろ 青魚 白身 烏賊 貝類 焼物 季節旬肴 強肴 季節旬肴 寿司 ５貫 大とろ 車海老 雲丹巻 旬魚 季節の肴 巻物 極上 とろたく巻 お碗 旬肴 甘味 季節 果物 ※苦手な食材がございましたらお申し付けください。 ※料理内容 食材 お寿司ネタを変更いたします。　 ◎お子様のお好きなお寿司のネタ、わさび抜き等、お気軽にお申し付けください。