出張シェフ

出張シェフの事例

nomade kitchen
出張シェフ
自宅がレストランに!?大切な記念日をプロの料理と共に。
いつもはレストランを予約して外食していましたが、コロナの影響・子供が産まれたということを考慮し、自宅でおいしい料理を食べたいというご要望をいただきました。なので、ご自宅へ出張してレストランクオリティのフレンチフルコースを振舞いました。今までの経験を活かしたプロならではの料理を提供することができたと思います。 プロのコメント: ご自宅なので、お客様にはリラックスして過ごしていただけるように努めております。料理のことだけではなく、世間話なども含めてお話させていただいております。また、料理に関しては事前にしっかりと仕込みを行い、質を落とさずに提供させていただきました。
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お客様の利用目的
自宅でおいしい料理を楽しみたい
コース内容
お肉をしっかり楽しめる本格フレンチフルコース
利用人数
10人
料金
15,000円
地域
東京都世田谷区
COCOLO.LABO株式会社
出張シェフ
結婚記念日のデイナーをお野菜たっぷりのイノベーテイブ フレンチのフルコースでお祝い
結婚記念日を特別なディナーで祝いたいが、お子様が小さいこと・コロナ禍であることを考慮して、自宅で素敵な料理を楽しみたいというご要望をいただきました。ご自宅に出張して、オーガニックのお野菜とお肉・お魚のバランスを考えたコースを料理を作らせていただきました。 プロのコメント: 調理工程は約8割仕込んで持っていき、現地での調理は最小限に行いました。その分仕込み段階での調理は精密に行ったので、高級レストランと同等の味・見た目の料理を提供することができたと思います。
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お客様の利用目的
結婚式記念日を祝いたい
コース内容
「オーガニック食材」「お野菜」をポイントとしたイノベーテイブ フレンチコース
利用人数
4人
料金
11,000円(税込)
地域
大阪府大阪市
板さんの料理塾
出張シェフ
家族で鰻を楽しむ会
コロナの影響もあり、中々食べる機会のないうなぎを食べたいというご要望をいただいたので、ご自宅で鰻料理をご用意しました。鰻の蒲焼き・白焼きはもちろん、うざく・う巻きなどもご用意いたしました。ご家庭のグリルを使って生の鰻を焼きますが、ちょっとしたコツで美味しく焼けます。食べたお客様は「家庭のグリルでこんなに美味しく焼けるなんて!」と驚いていらっしゃいました。 プロのコメント: 鰻は焼くのに時間がかかるので段取りが重要になるので、すぐに調理にかかれるようにタレや材料は前もって仕込んでおきました。結果的にお子様に「美味しい」と言っていただけたので、自分の工夫が功を奏したと思います。
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お客様の利用目的
家族で会食
コース内容
日本料理
利用人数
5人
料金
8,000円
地域
愛知県名古屋市
お食事の風景
食LaboOttimo
出張シェフ
貸別荘で誕生日ディナー
家族で集まり旅行を兼ねて、夜は豪華に誕生日をお祝いしたいとのご要望を受けたので、貸別荘のキッチンを使いお客様の目の前でお寿司を握らせて頂きました。お肉料理も食べたいとの事だったので前菜をグレードアップし、バースデー用のデザートプレートも準備。結果として、お客様からは、最高の誕生日になったと嬉しい言葉を頂きました。 プロのコメント: 本格的な握りたてのお寿司を召し上がって頂くだけでなく、特別な食事であるため非日常感を演出しました。他のお客様を気にしないで良い空間ということもあり、一緒に楽しく盛り上がって食事をしてもらえたと思います。
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お客様の利用目的
家族が集まっての誕生日ディナー
コース内容
お肉料理やバースデープレートを付けた出張寿司コース
利用人数
11人
料金
10万円
地域
千葉県九十九里
お料理に使った新鮮な食材
Dish & smile名古屋
出張シェフ
記念日お祝いごとにカジュアルイタリアンコース
お母様の還暦祝いとお子様のお誕生日祝いでご依頼頂きました、コロナや小さなお子様がいることでなかなか外でのお食事に抵抗があり出張サービスを探していたそうです。様々なご要望がありましたが、お応え出来るものばかりでしたので快くお引き受け致しました。お子様には好物と聞いていたメニュー。お母様はポルチーニ茸をふんだんに使ったパスタを作り、どちらも高評価を受けました。また、その場にいた依頼者の旦那様と8名のお客様の皆様にお褒め頂き、次もご利用もしていただけることになりました。 プロのコメント: お客様の自宅で円滑に料理を提供できるように、レストランで調理する時と同じような動きを再現することを意識しました。なので、ご挨拶を済ませた後に調理器具、調味料やお皿等の場所を確認し、シュミレーションをしてから実際に調理を始めました。
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お客様の利用目的
お誕生日・還暦祝い
コース内容
創作カジュアルイタリアン
利用人数
8人
料金
1万円
地域
愛知県名古屋市
お料理の写真①お料理の写真②

Supporters

出張シェフのプロ一覧

ブロンズブロンズ
5
(2)
千葉県松戸市小根本
ニューユーザーニューユーザー
5
(1)
東京都新宿区
シルバーシルバー
5
(1)
東京都練馬区上石神井
ブロンズブロンズ
5
(3)
奈良県橿原市
シルバーシルバー
5
(4)
北海道虻田郡 倶知安町北四条東
シルバーシルバー
4.7
(3)
兵庫県神戸市 長田区
ニューユーザーニューユーザー
5
(1)
福岡県北九州市 小倉北区
ブロンズブロンズ
4.8
(9)
熊本県熊本市 北区
シルバーシルバー
5
(31)
東京都荒川区
ブロンズブロンズ
5
(5)
愛知県名古屋市 中村区
シルバーシルバー
4.7
(12)
神奈川県横浜市みなとみらい
ブロンズブロンズ
4.8
(8)
福岡県福岡市 博多区
ニューユーザーニューユーザー
5
(3)
東京都世田谷区
ゴールドゴールド
4.9
(14)
埼玉県さいたま市 南区沼影
ニューユーザーニューユーザー
5
(1)
北海道札幌市 中央区
ブロンズブロンズ
5
(11)
福岡県福岡市 中央区
5
(1)
東京都大田区
ブロンズブロンズ
5
(1)
北海道札幌市 豊平区月寒 東二条
シルバーシルバー
5
(4)
東京都墨田区向島
ゴールドゴールド
4.7
(6)
東京都渋谷区代々木
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出張シェフの口コミ(評判)


5

15日前

  • 尾上さん
  • 60代以上
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 10,000
このプロのおすすめポイントを教えてください
このプロに決めた理由を教えてください
値段
その他のご意見・ご感想
美味しく是非又お願いしたいです。

5

2024/10

  • M.Rさん
  • 60代以上
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 10
このプロのおすすめポイントを教えてください
料理人としての腕前と人柄
このプロに決めた理由を教えてください
経験豊富なこと。車で移動していて、フットワークが良い事。
サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
現場のスタッフとの連携がスムーズに行えた。
サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
食事は全てとても美味しかった。
このプロに改善してほしいところを教えてください
材料費の問題もあると思うが、料理にもう少し華やかさが欲しかった。
その他のご意見・ご感想
大変誠実で実直。スキルがあるので柔軟な対応を求める事が可能である。

5

2024/09

  • 入江恵美さん
  • 50代
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 88,000
このプロのおすすめポイントを教えてください
腕はもちろんのこと、お人柄の良さがにじみ出ていて、山下さんのおかげで終始リラックスしながらの食事会になりました。
このプロに決めた理由を教えてください
友人の勧め
サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
手土産で持って行った果物を、特別に季節を感じるアレンジで盛り付けていただけたこと。
サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
・品数の多さ ・ネタの新鮮さ ・提供の順番 ・子ども用のクオリティの高さ
このプロに改善してほしいところを教えてください
特にありません。 遅くまでご対応いただけて満足です。
その他のご意見・ご感想
友人宅で初めての出張寿司体験でした。 子どもが数名いたのですが、子ども用寿司のクオリティの高さに驚きました。 すべてにおいてプロフェッショナルが感じられ、特にネタの新鮮さと味わいは格別でした。 店では感じられない特別な時間を過ごすことができて、山下さんには感謝です。 ぜひ友人にも勧めたいと思いました。

5

2024/09

  • ゆかりさん
  • 40代
  • 福岡県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 12,000
このプロのおすすめポイントを教えてください
細やかな配慮、お寿司やお料理の美味しさ、全ておすすめです。
このプロに決めた理由を教えてください
定期的にお願いしています!
サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
お皿も、箸置きまで持ってきていただけ、キッチンは来た時より綺麗になっておりびっくりです!
サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
お寿司はシャリが小さめでネタの種類も多く、一品料理もすべて手が混んでおり美味しいです!お醤油、ポン酢などの調味料もやガリもこだわりの手作りで美味しいです。
このプロに改善してほしいところを教えてください
ありません。
その他のご意見・ご感想
定期的にお願いしておりますが、今回も大満足です!! 季節により旬の食材で毎回お品書きを構成いただき、毎回楽しみです。

5

5日前

  • ASさん
  • 30代
  • 東京都
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 80,000
このプロに決めた理由を教えてください
レスポンスの早さと口コミの数
このプロのおすすめポイントを教えてください
出張当日まで、懇切丁寧にこちらの要望を聞いて頂ける点です。 出張シェフを今まで依頼したことが無かったため、当日のイメージが全くつかないことから不安が付きまとっていたのですが、事細かに要望をしてしまうこちらの連絡に対しても、嫌な顔一つせず親身に対応していただきました。
このプロに改善してほしいところを教えてください
一切ありません!
サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
まず、料理の量が半端なく多い。決して悪い意味ではなく、満足度が高い上で満腹になる。 どの料理も味付けが丁度よく、事前にお酒をよく飲むことをお伝えしていたためか、酒のあてになるような前菜を準備頂きました。 また、コースとは別におつまみを作って下さったのですが(別料金にて)、どれも絶品でした。
サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
決して口数が多い方ではありません。 ただ、それが心地悪いわけでは一切なく、むしろ必要な情報を適切なタイミングで提供頂けますので、支度をされている最中にしっかりと、こちらの様子を見てくださっているのだと思いました。
その他のご意見・ご感想
コテージにて父の退職祝いを行うために依頼させて頂きました。 近隣にゆっくりと食事をできる場所がなく、かつ平日だったためどうしようか迷っていたところ、出張シェフという選択肢を思いつきました。 結論としては、家族全員が口をそろえて大絶賛で依頼して心の底から良かったと思いました。 詳細は後述しておりますが、初めて出張シェフを依頼するなら久保田さんで間違いないと思います。

出張シェフの人気の依頼とプロからの提案

依頼の詳細

どのような提供方法をご希望ですか?:
現地で食事を準備・提供してほしい
どのようなメニューをご希望ですか?:
シェフと相談して決める
須藤 広宣
シルバーシルバー
初めまして! ご興味を持って頂いてありがとうございます。 早速ですが、自分の経歴に関してです。 ・実務経験20年目 ・ジャンルは、 ⇒・イタリアン(パスタ・ピザ等)  ・和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) が、主なものです。 また、出張料理をはじめ、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 作り置き…3時間程度8-10品(片付け現状回復込み)→2万円(税別)〜。 内訳は、 食材費、交通費(23区内の場合)、作業費、その他諸経費等込み。 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み。特例(特別な日・誕生日などのお食事、3名様以下)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 椀物  炙り帆立蕪のすり流し 前菜  鰯のなめろう お造り 真鯛の姿造り※8名様以上でのお取り扱いとなります。 焼き物 銀鱈西京焼き 煮物 風呂吹き大根 〜柚子味噌〜 揚げ物 海老芋の唐揚げ 凌ぎ 柚子白菜 食事 鰤と生姜の炊き込みご飯 2023年12月 【洋食ver.だとこんな感じです♪】 スープ 人参のポタージュ 前菜 贅沢卵 鯖と舞茸のリエット 生魚 金目鯛の炙りカルパッチョ 焼き物 漬け込みローストチキン 煮物 真鱈と白子のアクアパッツァ 揚げ物 鰆のフライ 〜カレータルタル〜 パスタ きのこのラグー 2023年12月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ https://instagram.com/catering_heat?r=nametag よろしくお願いします。
お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます。 実務経験19年目で、ジャンルは  イタリアン(パスタ・ピザ等)  和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) を得意としております。 その他、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み、特例(特別な日・誕生日などのお食事)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 前菜 蔓紫のお浸し お造り 鰹、鱸、水蛸 焼き物 京茄子の肉味噌田楽 酢の物 もずく酢 揚げ物 鱧とパドロンの天ぷら 食事 酢橘うどん 甘味 無花果胡麻酢掛け 2022年8月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ よろしくお願いします。 お名前 須藤広宣 連絡先 電話番号 LINE ID margarine71 (リンク先です↓) ◆経歴・資格 和食を中心に調理経験が19年目になります。 飲食店以外にも出張料理、ケータリング、作り置き料理など、現場以外での経験も5年目に入りました。 和食以外のジャンルでも臨機応変に対応させて頂きます。 調理師免許、大阪府河豚取扱登録証取得済みです。

依頼の詳細

どのような提供方法をご希望ですか?:
現地で食事を準備・提供してほしい
どのようなメニューをご希望ですか?:
シェフと相談して決める
ご覧いただきありがとうございます。 現在、フリーランスのシェフとして活動してます。 また、ソムリエの資格もありますので、お食事会、ワイン会などにて、お料理のご提供、ワインのご紹介なと幅広くご活用いただけます。 都内、埼玉、千葉と多方面において、お誕生日などのお祝い事、タワーマンションのゲストルームを利用したご友人とのワイン会でご依頼いただいてます。 〈メニュー例〉 お一人様5,500プラン(税込み、食材費込み)※4名様より ·前菜2種 ·本日パスタ ·魚料理又は肉料理 ·ミニデザート お一人様11,000プラン(税込み、食材費込み)※4名様より ·前菜3種 ·本日パスタ ·魚料理 ·肉料理 ·デザート ·パスタ ·魚料理 ·肉料理 ※お料理内容は、ご提案させていただいたのち決めさせていただきたいと思います。 ご連絡先 電話 090-6655-9773 mail yuta.0223@docomo.ne.jp
お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます、出張シェフのソムリエ出張シェフyutakaです。ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問ください。

依頼の詳細

どのような提供方法をご希望ですか?:
現地で食事を準備・提供してほしい
どのようなメニューをご希望ですか?:
和食
株式会社linne
ブロンズブロンズ
初めまして。株式会社linneと申します。 東京都目黒区祐天寺駅付近にて 和食、多国籍、フレンチのお店をそれぞれ経営しております。 【店舗Instagram】 linne_yutenji https://www.instagram.com/linne_yutenji/ S_linne https://www.instagram.com/s_linne_gohongi/ Carpe_diem_0202 https://www.instagram.com/carpe_diem_0202/ 【出張料理・ケータリング サービス概要】 https://1drv.ms/b/c/e3a41d10cdf7d2b4/EepnsX4ZIRVOonREBft8GQMBE4Z4guTc6jSJDu1VN4hKDg?e=qZhkQ7 飲食業の営業許可はもちろん、 菓子製造業の許可も取得しており、 あらゆるジャンルの料理提供のほか、 グルテンフリーのお菓子やケーキ、 マフィンなどのお菓子もオリジナルで製作可能です。 お料理は出張料理、お弁当、ケータリングなど、 ご要望に合わせて柔軟に対応可能、ジャンルも幅広く対応できます。 ヴィーガン、ハラール、グルテンフリーも対応可! ケータリング 50000円〜 お弁当    20000円〜 出張料理   60,000円〜 ※小さなお仕事でも全力で取り組ませて頂きます。 どうぞお気軽にお声掛けください⭐︎ オーナーがものづくりにこだわりがあり、 山形に古民家や果樹園を保有しているほか、 全国の生産者と直接繋がり、 こだわりの生産者からダイレクトに仕入れるルートも持っております。 そのほか、アパレルブランドもオリジナルで展開し、 素材からオリジナルで作る背景もあるなど、 ものづくりにおいては広い範囲でご対応が可能です。 ぜひ良いご縁があればと思いますので、 どうぞ宜しく御願い致します。
お客様、はじめまして!目黒区で飲食店を4店舗経営し、プロの職人と共に出張シェフのサービスを提供しております株式会社linneと申します。 総額6万円から対応し、関東近郊であればどこでも対応可能です。 サービス概要はこちらをご御覧ください。 フレンチ、イタリアン、和食、洋食、エスニック、中華、多国籍料理と、 幅広いジャンルのプロを備えており、出張料理~ケータリング、お弁当まで、ご要望にとことんお応えすることを強みとしています。 ゼヒトモでは開催予定日や時間、場所、人数、ご予算など情報が開示されないため、まずは概要をお伺いさせていただきたく思います! 【経営する店舗】 一号店:linne yutenji 二号店:S linne 三号店:Carpe Diem 京都店:niuriya K <予算目安> 最低料金:1案件6万円~ 一人3000円~15000円(料理内容によって調整) ワインやビールサーバー持込の生ビール提供など、アルコールのご準備も可能 送料別途・現地調理、スタッフ派遣別途 良いご縁になるよう精いっぱい尽力しますので、何卒よろしくお願いいたします。 株式会社linne 植田裕真 090‐3941‐8227

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