大分県別府、由布院の日本料理教室のプロが近くにいます

気軽に和のおもてなし！ 私たちにとって切っても切れない、この先もずっと作り続けていくこととなる和食。今 その道なりにあって、ただなんとなく作り進むこともできますが、できれば、なるべく たくさんの「美味しい」と「楽しい」がある道のりにしたいものです。 楽しくもあり悩ましくもあるメニュー決め。 「旬の食材は、初物、盛り、名残と３つあります。 おもてなしには、その季節に一番おいしい、盛りの素材をぜひ取り入れたいもので す。下ごしらえのひとつひとつから盛り付け方まで、技術のすべてが、よりおいしく、より 美しい料理の工程です。また、食べ手が食べやすいように、楽しく食事ができるよ うにと、あの手この手の心遣いがされています。きちんと日本料理をしていると、優 しい人になれそうな気にもなってきます。 日々の和食も、おもてなしの和食も、どんどん作って自信をつけましょう。のびのび 作れるようになると、日本人としても、とても気持ちのよいはずです。 そんな未来を楽しみに本料理教室があなたのパートナーとなり、たくさんのお手伝い が出来ることを心から祈っています。