![岸本 憲樹](https://res.cloudinary.com/zehitomo/image/upload/c_scale,w_110,dpr_2.0,f_auto/c_scale,w_150,dpr_1.0,f_auto/v1614183465/e8qrb7m1xyvrypi99rb1.png)
岸本 憲樹
埼玉県さいたま市 見沼区
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初めまして!岸本憲樹と申します。 飲食業として10年程、経験があります。 和食から始まりイタリアン、フレンチ、ハワイヤンなど色々と経験しておりました。 居酒屋さんでの経験もあり商品開発など行っておりました。 家庭でできる簡単レシピや料理前の仕込方、保存方法、お酒に合うおつまみなど初心者でも簡単に楽しく出来る料理を目指しております。 ※ご希望の方には魚の捌き、お出汁のとり方、お洒落な盛り付けなどもレクチャーさせていただけます。 基本的には初級の事をお伝えして幅広く料理を楽しんでいければと思っておりますのでそういった方を対象にしております。 料金や実際の場所などはご相談させて頂ければと思います。 ご興味ある方は是非お問い合わせください!!
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和食とはなんなのでしょうか?日本料理のことです。 日本料理にも多くの種類があり、寿司や刺身などの生魚系の料理は世界的にも有名です。大阪のお好み焼き、兵庫の明石焼きなどの粉物料理と呼ばれる食文化も、立派な日本食ではないでしょうか。 ここでは和食についての基本知識と、東京で和食を楽しめるお店を紹介