ビジネスコンサルティング業者のプロが960人います

質問：カフェ（お店）をやってみたいと思うのですが、何から始めたらいいですか？ 回答：あなたの一番幸せを感じるスイーツやドリンク、音楽や空間はなんですか？そしてそこでどのような人たちと出逢いたいですか？

年齢層：30代前半〜　 目的：自分が得意で心から美味しいと思うお料理やスイーツ・ドリンクなどを通して、人々と繋がり社会に温かい循環がおきる場を創りたい

湘南某所：ケーキ屋さん。イギリス滞在時代にカフェで作り続けたケーキををたくさんの人に食べて欲しい。 鎌倉彫会館カフェ：精進料理と鎌倉彫をコラボレーションし、お料理に合わせて器を職人が作り上げた唯一無二のカフェをプロデュース 鎌倉まちの社員食堂：鎌倉で働く人と鎌倉の飲食店をつなぎ、地域が循環し活性する場としての食堂のプロデュース 都内アニメレストラン＆カフェプロデュース（東京ワンピースタワー内）　 ・・・・他。

オーナーがそのお店でどんな交流があることを目指しているのかというコンセプトからお手伝いさせていただく場合は、その方が一番大切にしたいと思っていることが飛びたしてくるまでじっくりと対話させていただいています。 それがそのお店をオープンして続けて営業していくときの軸となるため、時間をかけて大切にしています。 conceptが決まってきたらそれに沿ってメニューの軸を決めて肉付けしていきます。 並行して、conceptの表現のための心地よい空間づくりと厨房などを内装設計と一緒に行います。 大切な日々の経営や年間の目標、1年後、3年後と一緒に計画を立てていきます。 オーナーが得意な部分と不得手な部分を見分けて、フォローしてもらう必要のある人材についてもアドバイスしながらオープン後もメンターとしてフォローできるように、継続して伴奏してまいります。

質問:費用はかかりますか？ 回答:費用は一切かかりません 質問:ガス会社へ連絡などはしますか？ 回答:既存のガス会社には新規のガス会社が連絡いたします。

25歳〜80歳 一軒家を所有の方

・年間で8万円近くのガス料金を下げました。

サービス提供が終了しても、お客様には定期的にお声がけやご連絡、アフターフォローを欠かしません。

地域ニーズにあったコンテンツの制作が可能か？ もちろん広く地域ニーズのヒヤリングから、課題の抽出と企画立案を行います。 前段階となるお打ち合わせや相談は無料です。

Q：サービス内容について教えれください。 A：ご案内内容は下記になります。 ①今すぐ売上をあげる方法 →常連客からの客単価アップの仕方 ②POPを作る →キャプションを着ける。食べたくなる文章や写真 ③忙しいのに儲からない？ →原価率の計算の仕方、利益率の仕方 ④「売りたい商品が売れない」「利益の出る商品が売れない」 →売りたい商品の表示の仕方 ⑤安い商品しか買ってもらえない →売れるメニューブックの作り方 ⑥販促の仕方が分からない →何からしたら良いか分からない？どうすれば良いのか？楽勝販促術 ⑦「メニューが多すぎて仕込みが間に合わない」 →食材によるメニューの絞り込み ⑧常連客の「再来店の仕組み化」 →顧客名簿の作成、ハガキDM.ライン公式アカウント配布収集 ⑨ポータルサイト掲載しているけど？ →検索誘導、新規客集客、わかりやすい文章作成の仕方、診断 ⑩「手前の通行量はそれなりに有るのに、お客様が店には入って来ない」 →店前通行客の入店率を高める、お客様目線店頭看板改善の仕方、A看板、店外看板の作成の仕方 ⑪昔は「売上金額」 →今は純利益を最重要、必ず仕入れたものは利益に変えていく。 ⑫メディア集客 →プレスリリースを出して取材してもらう、 ⑫「最近お客様の来店率が下がった」 →再来店率増加アップの仕方 ⑬「1回は来てくれるけど2回3回と来てくれない」 →顧客の再来店対策サポート ⑭「県外客誘致」 →全国の旅行社との提携、高客単価の集客、常連客以外の集客の仕方 ⑮「異業種他店舗との協力体制」 →ジョイントベンチャー ⑯どうしたら上手な接客ができるのか？ →増益接客術、ファンを増やし利益を増やす仕方、簡単な注文の取り方 ⑰何故来店しないのか？売れないのか？ →売上アップに直結する商売心理学 ⑱「団体客を集客するためのコース設定の仕方」 →団体客誘致と利益率の出る献立の仕方 ⑲毎月の来店誘導と予約の取り方 →「翌月の献立作成」次回の来店動機の位置づけ、イベント作成。 ⑳売上を3倍にする方法？ →何故売上が上がらないのか

①旅行社との提携で法人との繋がり ②年代送別にターゲットをまとめる ③お店のターゲットに合わせる

私がしてきた方法 ①旅行社との提携で一気に利益率のアップ 、客単価が倍 ②格差の有るコース設定 ③原価率を押さえることでの利益率の増加 ④プレスリリースで新聞、テレビなどからの取材効果 ⑤会員制度の構築 ⑥客単価のアップ ⑦団体客の集客での利益率のアップ ⑧顧客名簿の作成、ハガキDM、FAXDM、ライン登録での誘導 ⑨商品の注文数のアップ、絞り込みによる回転率。 ⑩店前通行客の誘導、A看板、店外看板の作り方。 ⑪常連客のリピーター獲得 ⑫ 利益の出る商品を販売、誘導した。 ⑬売れるメニュー の番付け表示の仕方、 ⑭異業種によるお互いの店を紹介される ⑮メニューによる絞り込みにより、利益率と食材のロスカット ⑯廃棄率の低下、利益率の爆上がり ⑰お客様とのコミュニケーション化

①まずはクライアントが何に困っているのか、原因、理由をまず探し、アンケートや情報の共有化 ②どんな形がクライアントがしやすいことから始める。 ③やった事えの再確認や利益がどうなったかの検証の ④SNS流行のこの時代ですがまずはアナログから始めて 余裕があればSNSも可能ですが、別にやらなくても良いのではとかんがえます。 ⑤先ずは今来てくれているお客様を大事にすること ⑥あなた方お店をどう残したいか？ 節目の時季であなたのターニングポイントは何時ですか？ ⑦利益を出したいのか？回ればボランティアでも良いのか？

多くの企業さまは、申請できる助成金を見逃してしまっています。

10,000社の申請支援実績があります！ 全国４７都道府県でご支援することができます。 自治体・銀行・信金・大手企業などとも提携をし、広がっています。

・ほぼすべての中小企業が対象となります。 ・下記、助成金受給条件に合致している企業が対象です。 ＜受給条件＞ 　□ 正社員を１名以上雇用している（親族・役員を除く） 　□ 雇用保険、労災保険、社会保険に加入している 　□ 残業未払いなどの労務違反をしていない 　□ 半年以内に会社都合の解雇をしていない

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