東京都多摩市の出張シェフのプロが近くに88人います

小さなお子様がいらっしゃるご家族のお食事や、ちょっとしたパーティー、特別な日のフルコースなど幅広く行ってきました！

​こだわり ​使う食材はすべて自分で厳選し、 特に得意としている野菜類や魚介類を始め、肉類も選りすぐりの肉屋から取り寄せてお届け致します

イタリアンベースに製菓や製麺技術を学んできました。

イベント、パーティ、キッチンカーなど多岐にわたりお客様に寄り添えます。

20-60歳までいろいろなイベントに利用してもらえます。 お客様と要ご相談です。

キッチンカーイベント ホームパーティ ダンスイベントの宅配弁当

最後まで寄り添える現場を心がけてます。

・使用する器に関して。 お客様のご自宅にある器での対応になります。 どうしても必要な場合はポイントで持ち出しのケースがございます。

・仕込みの入り時間。 お料理スタート時刻の3時間前を目安に準備させて頂いております。

お客様の家にお邪魔してサービスを行う為、 物の配置、破損、清掃など細心の注意を払って行うよう心掛けます。

Q.何人から対応しますか？ A10名様〜です。

Q.用意するものはありますか？ A.テーブルの用意をお願いしたいです。ない場合はレンタルも行っております。

20代〜40代。 10名〜30名規模でのホームパーティやウエディングパーティーでの利用を想定。 始めに3貫握ってあるものをお出しし、それ以降はお好みで握る。

お客様とコミュニケーションを取りながら、寿司を選んでもらい、その場で握ったものを食べられることに好評をいただいております。 また、赤酢のシャリやひと手間加えた醤油を刷毛で塗って提供することも、本格派の寿司で嬉しいと言ってもらっております。

どのネタを握ってもらおうか悩んでいるお客様にオススメの魚を紹介することで、コミュニケーションがとれ、より楽しんでもらっております。 ただ食べるだけではなく、ひと手間加えた江戸前寿司の魅力を感じてもらいながら、楽しめるようにしております。 また、当日会場が毎回違うので、臨機応変に対応できるように、準備を念入りにするよう心がけております。

問.人数、予算はいくら位からですか？　 A.特に決まりは有りません！柔軟に 　対応致します。 問、主張エリアは？ A.　東京エリア　23区　立川迄の三多摩エリア 　　神奈川エリア　横浜市、県央地域 　他のエリアも対応可能ですので、 　お気軽にご相談ください！ 問、パーティーの場所に困っています A.　参加者人数、パーティー趣旨、希望地域を 　　お知らせ下さればご協力させて頂きます。 問、量は足りますか？ A.　予め、参加者の男女比率、年齢層を伺い 　　余裕を持ってご用意させて頂きます。 問、お寿司意外も、食べたいのですが？ A.　和洋オードブル及び寿司コース料理 　　お刺身盛合せも、ご用意ございます。 問、支払い方法は？ A.　基本的に終了後の現金支払いですが 　　法人、リピーターのお客様には 　　請求書払いも対応させて頂きます。 　※まずはご相談ください。

寿司出張サービス鮪道は新会社ですが 当板前スタッフは 結婚披露宴、船上パーティー、 外資系ランチパーティー、企業パーティーを はじめ、経験豊富なスタッフですので、 ご安心下さい。

事例aスタッフの中には15年に渡りお取引して頂いている お客様もおり又　ご紹介も頂いております。

私達は寿司をエンターテイメントとして考え お客様に満足と楽しみを 提供したいと思い取り組んでおります。 ただ寿司を握るだけでなく、技術、会話でも 楽しんで頂きます。

Q：ご予約から当日まで流れについて教えてください。 A：流れは下記になります。 〜予約〜 ・予定日、お時間、場所の確認 ・提供するお料理の内容、苦手な食材の確認、アレルギー等の確認 ・今回のご利用目的 ・お支払い方法（現金又は振込、PayPay） 〜当日〜 ・料理提供時間の2時間〜1時間半前に伺わせて頂きます。 ※先にお会計を済ませて頂きますと、最後にごゆっくり頂けるかと思います。 ・設備や食器類の確認 ※お客様の大切なキッチン、調理器具をお借り致し調理致します。 ・調理開始〜提供 ・最後のお料理が提供されましたら、片付け（現状復帰）をして撤収させて頂きます。

Q：当日までに準備しておくことはありますか？ A：お客様の飲み物、カトラリー類、食器、フライパン、鍋（フライパン、鍋の大きさ25センチ以上）、ガス口は二口あれば大丈夫です。 無ければご相談下さい。 Q：メニューの変更は可能ですか？ A：可能な限りご対応させて頂きます。 Q：子供がいるのですが、お子様メニューは出来ますか？ A：可能です。お子様1人2000円です。離乳食等も対応致します。 Q：いくらからご依頼可能でしょうか？ A：お一人様¥5000〜　合計金額¥20,000〜出張可能です。

ご家族でのお誕生日パーティー、女子会、会社のパーティー等 4〜30名まで可能です。 ご相談下さい。

結婚記念日 2名様¥12,000 一皿ずつの盛り付け 前菜6種 ・蕪と金柑の柚子香るマリネ ・鮮魚のカルパッチョ ・玉ねぎのムース　チーズパイ添え ・豚ヒレ肉のロースト　ミントチャツネ添え ・オレンジ香るキャロットラペ ・イチヂクとゴルゴンゾーラのキッシュ メイン2種類 ・白身魚のポワレ　キノコクリームソースで ・黒毛和牛のロティ　トリュフソースで パスタ ・シラスと大葉の和風ペペロンチーノ デザート ショコラテリーヌ 会社のパーティー、女子会 お一人様¥3,500 7名様　大皿盛り ・有機野菜と旬の果物のサラダ ・牡蠣のコンフィ ・菜の花とチーズのブルスケッタ ・ズッキーニのフリット ・豚ヒレ肉のカツレツ　自家製デミグラスソース ・タコとワサビ菜のカラスミパスタ ジビエとワインの企画出張料理 お一人様¥5,500 20名様　大皿盛り ・鹿肉と柿のロティ　赤ワインソースで 付け合わせ　天日舞茸　柿 ・猪肉のステーキ　トリュフソースで 付け合わせ　ゴボウ　わさび菜 ・猪のタンドリー風　ミントチャツネ添え ・鹿肉のポルペッティ　グレイヴィーソースマッシュポテト添え ・猪肉のリエット ・紫キャベツのサブジ ・オレンジ香るキャロットラペ ・有機野菜のサラダ　 ・パスタ　猪鹿肉のラグーソースと里芋 ・マロンガトーショコラ

厳選した食材と調味料を使い、素材の味を生かした料理をご提供させて頂きます。 とにかく料理でお客様を笑顔にしたく、様々なシーンに合わせたメニューを考えております。