出張シェフのプロが348人います

Q．当日までに準備しておかなければならない事はありますか？ Ａ．当日ご準備をお願いしたいものは 車一台分の駐車スペース お使いの冷蔵庫の冷凍、冷蔵スペース(可能な限り空けていただけると助かります。) カトラリー、グラス類　※ ※オプションにて テーブルウェア（1セット¥1,000） テーブルセッティング、カトラリー、おしぼり、ナプキン ワイングラス(1脚500円) につきましてはこちらでご用意も可能ですのでお気軽にご相談ください。

Q．アレルギー、苦手な食材の対応はしてもらえますか？ Ａ．はい、対応可能でございます。ご予約フォーム内にアレルギー・お苦手な食材についての記入欄がありますのでご遠慮無くお申し付けください。※但し、当日のアレルギー対応、食材変更はできかねますので御了承ください。

喫茶や軽めのお食事を取れる「バー・カフェ」、カジュアルに料理を楽しむ「ビストロ」、本格的なフランス料理を楽しめる「レストラン」があります。

なにかに心を奪われた時、ジワジワと自然に湧き上がってくる感激。きっと皆様にもご経験があられるはずです。 子供の頃、枕元のクリスマスプレゼントを見つけ、目を輝かせながらプレゼントを開ける時 ペットが不意に見せる無垢無邪気な行動に微笑む時 我が子の成長をふとした瞬間に垣間見た時溢れてくるもの 素敵なコンサートや観劇にて拍手をせずにはいられなくなる心の動き そんな、素敵な心の奥底から溢れ出す感動、“Émerveillé” を御自宅までお届けに上がります。

Q：どのような料理を提供いただけるのでしょうか？ A：最高牛の和牛と北海道の海鮮や食材を使用したコース料理を提供しています。 お客様の好みによって料理内容は変えていますが、和牛寿司、和牛ハム、好みで厚さを変えられるブロック肉など、ご家庭ではあまり食べられない食材を用意出来ます。 また、地元である北海道の獲れたての海鮮や野菜などを使用した料理を提供しています。 Q：キャンセル規定について教えてください A：当日～４日前／１００％、５日前～７日前／５０％、これより以前はキャンセル料はかかりません。 Q：お支払い方法について A：ご予約料金の５０％をデポジットとして事前払い、残額及び追加料金は当日お支払い頂きます。

Q：活動拠点はどこでしょうか？ A：プライベートシェフとして、ニセコ、東京、シンガポールで活動しています。 Q：何名からご対応いただけますでしょうか？ A：２名様から対応可能です。 Q：プラン例を教えてください。 A：和牛懐石コースの場合、以下のようなメニュー構成になっております。 　①先付（和牛ハム、漬物） 　②テールスープ 　③キャビアと和牛フレーク※バケット付き 　④炙り刺身 　⑤ウニと和牛ユッケのいくら和え 　⑥カニとカニ味噌の和牛出汁 　⑦和牛寿司（３貫） 　⑧和牛しゃぶしゃぶ（or すき焼き） 　⑨十割蕎麦 　⑩デザート 　※お客様の好みに合わせてアレンジ可能です

【サービスの流れ】 ①お客様ご自宅駐車場にフレンチシェフを乗せたキッチンカーがお伺いいたします。 ②キッチンカーでコース料理を一皿一皿丁寧に仕上げていきます。 ③フレンチシェフが玄関先まで料理を運びます。 ④使用するお皿は「WASARA」ワサラという紙のお皿で提供し環境にも配慮しています。 ※ご予約はホームページからも可能です。

【飲み物について】 お飲み物は別途料金となります。

主なお客様などは特にありません。今のご時世で外食を控えるお客様のリピーター様は多いのかもしれません。

2020年の8月から始めたキッチンカー出張フレンチはお客様皆様に大変好評です。

完全に新しい飲食の形ですが、このキッチンカー出張シェフが日常の当たり前になるよう日々磨きをかけております。

★こんな方にオススメです 　すてきなホームパーティを開きたい 　こんな時だから外食ができない 　美味しい料理とワインを心ゆくまで楽しみたい・・・など

「目配り·気配り·心配り」をモットーに お客様の性別、年齢等によって 味付けやカット方法、火の入れ方もビミョーに 変えてます。