出張シェフ

出張シェフの事例

富良野に出張シェフサービス
食事に困っているお客様がいらっしゃるということでお客様が食べたいお料理を出させて頂きせっかくのご旅行ですので楽しんで頂けますように致しました。
. . . (もっと読む)
Chef's Kitchen

基本情報

お客様の年齢
40代
お客様の性別
女性
お客様の希望エリア
北海道 富良野市
お客様の希望
別荘お食事を作ってほしい
価格
15000円
工夫した点
お客様がレストランで食事をしている雰囲気を出すためにテーブルコーディネートからしっかりやりました。
期間
6月
すべて表示
河豚のてっさをメインにした和のコース仕立て
目の前で仕上げる河豚のてっさとその他、旬の食材を用いた和食ベースのコース料理(7品程度)を提供しました。
須藤 広宣
(ある程度の下準備はした上ですが、)てっさを含め、現地での仕上げはLiveパフォーマンスとして、調理させていただきました。
サービス写真

基本情報

お客様の利用目的
パーソナルシェフ依頼
実施時間・期間
1日
料金
10,000円(税別)※4名様からのご案内となります。
お客様の年齢・性別
30代〜50代の男性・女性グループ
地域
東京都世田谷区
ご自宅での鰻料理(目の前でのパフォーマンス有り)
うなぎの白焼、蒲焼、肝吸いを目の前でのパフォーマンス(串打ち〜焼き〜ご提供まで)後、料理のご提供をしました。
須藤 広宣
実現不可と思っていた一般家庭での鰻料理でしたが、ご自宅の設備(BBQコンロ等)をフル活用させていただき、実現可能となりました。
サービス写真

基本情報

お客様の利用目的
パーソナルシェフ依頼
実施時間・期間
1日
料金
6,500円(税別)※6名様以上からのご案内となります。
お客様の年齢・性別
30代〜50代の男性・女性のグループ
地域
東京都世田谷区
クリスマスパーティーの料理をつくってほしい
オードブルをはじめ、パスタ、メイン、デザート(デコレーションケーキ)のショートコースをブュッフェスタイルで提供しました。
須藤 広宣
普段はやってないデコレーションケーキでしたが、お客様の強いご希望もありましたので、料理内容とご予算を調整させていただき、対応いたしました。
サービス写真

基本情報

お客様の利用目的
パーソナルシェフ依頼
実施時間・期間
1日
料金
1人 5,000円(8名様以上のご依頼に限る)
お客様の年齢・性別
40代 女性
地域
東京都世田谷区
(レンタルスペースでの)20名程の立食パーティー
ビュッフェスタイルでのお料理+お飲み物(和洋各種)のご提供を行いました。
須藤 広宣
お料理、お飲み物共に綿密に打ち合わせさせて頂いた上でのご希望に添って作製しました。【オーダーメイドケータリング】
サービス写真

基本情報

お客様の利用目的
パーソナルシェフ依頼
実施時間・期間
1日
料金
12,500円(お一人様あたりのおおよその費用。全体としては25万円。)
お客様の年齢・性別
30代〜60代の男性・女性
地域
東京都世田谷区
華やかな演出を盛り込んだ、季節を感じるコース料理
現地で丸の鯛を卸した【鯛の姿造り】をメインにして、旬の食材を盛り込んだ和のコースを出張サービスでご提供しました。
須藤 広宣
生魚があまり得意でない方がいらっしゃったので、その場で焼き魚にして、対応いたしました。現地での臨機応変な対応もできる限りお受けいたします。
サービス写真

基本情報

お客様の利用目的
食事会
実施時間・期間
1日
料金
1人 8,000円
お客様の年齢・性別
30代・男性
地域
東京都世田谷区

Supporters

出張シェフのプロ一覧

ニューユーザーニューユーザー
5
(8)
東京都葛飾区四つ木
ブロンズブロンズ
5
(1)
広島県三次市三良坂町三良坂
シルバーシルバー
5
(2)
岡山県倉敷市
ニューユーザーニューユーザー
5
(7)
愛知県春日井市
ニューユーザーニューユーザー
ニューユーザーニューユーザー
東京都中央区
ニューユーザーニューユーザー
東京都中央区
ニューユーザーニューユーザー
東京都中央区
ニューユーザーニューユーザー
東京都中央区築地
ニューユーザーニューユーザー
東京都港区
ニューユーザーニューユーザー
東京都港区
ニューユーザーニューユーザー
東京都新宿区
東京都新宿区
ニューユーザーニューユーザー
東京都新宿区
ニューユーザーニューユーザー
東京都新宿区
ニューユーザーニューユーザー
東京都新宿区
ニューユーザーニューユーザー
東京都新宿区荒木町
ニューユーザーニューユーザー
東京都文京区
ニューユーザーニューユーザー
東京都台東区浅草
ニューユーザーニューユーザー
東京都台東区
もっと見る

出張シェフの口コミ(評判)


5

14日前

  • 小野なつ稀さん
  • 20代
  • 山口県
  • サービス品質 5
  • プロの人柄 5
  • 金額 20,000
このプロのおすすめポイントを教えてください
お料理、ご対応全てです!
このプロに決めた理由を教えてください
タイトなスケジュールの中、迅速にご対応いただきました
その他のご意見・ご感想
丁寧にご対応いただきありがとうございました。お客様も大変喜ばれていらっしゃいました。またよろしくお願いいたします。

5

23日前

  • 森本さん
  • 30代
  • 福岡県
    一度お願いしてからリピートもさせていただきました。細やかなお気遣いと素敵なお料理でとても感激しました。 またぜひお願いしたいです。 本当にありがとうございました。

    5

    21日前

    • 唐澤さん
    • 60代以上
    • 千葉県
    • サービス品質 5
    • プロの人柄 5
    小嶋シェフが作ってくれた料理は、非常に素晴らしかったです。一皿一皿が丁寧に仕上げられており、見た目の美しさと味のバランスが絶妙でした。特に、食材の新鮮さやその組み合わせに細心の注意が払われている点に感動しました。調理技術も高く、全体として非常に満足度の高い食事を提供していただけました。 さらに、料理を提供する際の説明も分かりやすく、料理に対する熱意やプロフェッショナリズムを感じることができました。個々の食材や調理方法に対する知識の豊富さにも感銘を受けました。 また、料理が出てくるタイミングも絶妙で、食事全体を通してストレスなく楽しむことができました。サービスやホスピタリティも含めて、素晴らしい体験となりました。

    4

    2024/07

    • Kさん
    • 30代
    • 滋賀県
    • サービス品質 5
    • プロの人柄 5
    • 金額 30,000
    このプロのおすすめポイントを教えてください
    話しやすくとても感じの良い方です。
    このプロに決めた理由を教えてください
    交通費がなるべく安くなるよう近隣の都市に拠点を置かれていた方から選びました。
    サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
    料理人の方とお話ししながら食べる楽しさを感じれる方だと思います。
    その他のご意見・ご感想
    結婚記念日のお祝いで活用させていただきました。 子供が小さく外食できないなか、とても家で食べているとは思えないクオリティの料理を提供いただき、器のセンスも料理の味もとても満足でした。 費用的には少し高いと感じますが、料金に見合ったサービスだと思います。

    5

    2024/07

    • 福島***さん
    • 60代以上
    • 東京都
    • サービス品質 5
    • プロの人柄 5
    • 金額 9,000
    このプロのおすすめポイントを教えてください
    手際の良さ 味とボリューム 出来たてアイス 笑顔とタイミングの良いサービス
    このプロに決めた理由を教えてください
    メールのやりとりが早かった事 お料理の内容やこちらの要望をこぼさず聞いてくれたのできめました
    サービス中のプロの人柄がわかる出来事があれば教えてください
    子供用のピザのマルゲリータにバジルを乗せるのに焼く前後どちらがいいかを子供にきちんと聞いてくれました コンロや流しや床までピカピカに掃除してくださり感謝です ご家族の話や料理のコツなどヒントをすぐ答えてくださり役立ちました
    サービス内容はいかがでしたか?具体的によかった点があれば教えてください
    食器も味の一部とおっしゃり全て持ってきて頂きよかったです 食べ進める様子を見てのタイミングは抜群でした
    このプロに改善してほしいところを教えてください
    このままいて下さい
    その他のご意見・ご感想
    初めての利用でした 主人の誕生日での利用で娘家族と我が家に来て頂きました お店だと子供(7才5才)が飽きてしまいお料理の味を楽しめないのですが今回はゆっくりのんびりお店の味を堪能できたのが一番幸せな時間でした お料理はお値段以上の価値があるほど味と盛り付けと種類がありお腹いっぱいでした  前菜の種類の多さは目もお腹も喜べます 得意の煮込みは絶品です パスタとリゾットをお願いしましたがどちらも味量もちょうど良く満足でした メインも華やかさとボリュームとお肉の上質さと味の繊細さに驚くほどでした 子供メニューも引き受けて頂きピザ、パスタ、ハンバーグ、ポテサラと大好物メニューでした ちゃんと子供用にパスタを柔らかめという心配りに脱帽です デザートのアイスをその場で作って頂き感動しました 出張シェフという敷居の高さを感じさせないシェフの人柄がとても良かったです

    出張シェフの人気の依頼とプロからの提案

    依頼の詳細

    どのような提供方法をご希望ですか?:
    現地で食事を準備・提供してほしい
    どのようなメニューをご希望ですか?:
    シェフと相談して決める
    出張料理とは、皆様のご自宅・パーティー会場などにお伺いして、本格的な料理を提供することです。 MKDTでは、基本的にある程度の下準備をして、皆様のご自宅やキッチン付のレンタルスペースなどに伺い、調理・ご提供・後片付けまですべて行います。 必要な調理器具や食器類などもすべて持ち込ませていただきますので、事前に皆様がご用意する必要はありません。 どうぞ、ご安心ください。 なお、調理する環境として、火元(ガスコンロ又はIH)と電子レンジなどがあるとありがたいです。 旬の食材を中心に使用したさまざまなジャンルの料理(和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチ、韓国料理、エスニック料理、多国籍料理などなど)をご提供します。 基本内容は料理ジャンルが混在したコース仕立てになり、前菜数種盛り合わせ、スープ(汁物)、サラダ的な料理や逸品料理数種、魚介料理、肉料理、ご飯的な料理、デザートとなりますが、人数やどのようなシーンでのお食事かによって、内容はかなり柔軟に対応させていただきます。 もちろん、料理ジャンルや食材のリクエストもどんどんお応えいたします。 「料理から最初に得る情報は色」と言われるように、MKDTではテーブルにご提供した料理の盛付けの色合いに感動していただければ幸いです。お一人分のお皿から大勢でシェアする大皿料理まで、とにかく〈綺麗〉を意識していますので、記念日やお客様を招いてのお食事会などでは、大変喜んでいただけます。
    はじめまして。 出張シェフの『出張料理 M's Kitchen Delicious Time』久保田と申します。 今回はご相談いただきありがとうございます。 🌟MKDTの出張料理について 皆様のご自宅・パーティー会場、他、様々な場所にお伺いして、本格的な料理を提供させて頂きます。 MKDTでは、基本的にある程度の下準備をして、皆様のご自宅やキッチン付のレンタルスペースなどに伺い、調理・ご提供・後片付けまですべて行います。 必要な調理器具や食器類などもすべて持ち込ませていただきますので、事前に皆様がご用意する必要はありません。 どうぞ、ご安心ください。 🌟ご提供の料理内容 旬の食材を中心に使用したさまざまなジャンルの料理(和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチ、韓国料理、エスニック料理、多国籍料理などなど)をご提供します。 基本内容は料理ジャンルが混在したコース仕立てになり、前菜数種盛り合わせ、スープ(汁物)、サラダ的な料理や逸品料理数種、魚介料理、肉料理、ご飯的な料理、デザートとなりますが、人数やどのようなシーンでのお食事かによって、内容はかなり柔軟に対応させていただきます。 もちろん、料理ジャンルや食材のリクエストもどんどんお応えいたします。 🌟特に「視覚」に訴求します 「料理から最初に得る情報は色」と言われるように、MKDTではテーブルにご提供した料理の盛付けの色合いに感動していただければ幸いです。 お一人分のお皿から大勢でシェアする大皿料理まで、とにかく〈綺麗〉を意識していますので、記念日やお客様を招いてのお食事会などでは、大変喜んでいただけます。 ◎出張エリアに関しては、基本1都3県ですがその他のエリアに関してはご相談下さい。 ◎また出張交通費については、遠方の場合や駐車場代についてはご相談させて頂いています。 日程、お食事開始時間帯や1人辺りのご予算など、一度しっかりお話させて頂けたらと思います。 ご不明な点がございましたら、お気軽に何でもご質問ください。 是非M's Kitchen Delicious Timeを体験して下さい。 よろしくお願い致します。 Mail:  Instagram: mskitchendt

    依頼の詳細

    どのような提供方法をご希望ですか?:
    現地で食事を準備・提供してほしい
    どのようなメニューをご希望ですか?:
    和食
    原口 かほり
    シルバーシルバー
    はじめまして。 出張シェフとして活動している原口かほりです。 無農薬野菜、無添加調味料を使用した 野菜もりもりランチプレートや、 有機食材を使用したスイーツなどを提供しています。 <おすすめのご利用シーン> ・ママ友同士のランチ会 ・おうちでの誕生日パーティ ・レンタルスペースでの女子会 ※様々なシーンに対応させて頂いておりますのでご相談ください。 <ご対応可能エリア> 23区、千葉県の市川市船橋市なども可能 ※エリアによって別途出張費が発生する可能性もございます <ご提供メニュー例> 一番人気:10品程の野菜もりもりランチプレート ※ご予算に合わせてお肉のグレードアップやスープ提供なども行ってます まずはイメージとご予算等ご相談くださいませ。
    お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます、出張シェフの原口 かほりです。ご相談について、詳しい内容をご連絡ください。いただいた情報を元に、お見積もりをお送りします。ご不明な点がございましたら、遠慮なくご質問ください。

    依頼の詳細

    どのような提供方法をご希望ですか?:
    現地で食事を準備・提供してほしい
    どのようなメニューをご希望ですか?:
    シェフと相談して決める
    須藤 広宣
    シルバーシルバー
    初めまして! ご興味を持って頂いてありがとうございます。 早速ですが、自分の経歴に関してです。 ・実務経験19年目 ・ジャンルは、 ⇒・イタリアン(パスタ・ピザ等)  ・和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) が、主なものです。 また、出張料理をはじめ、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 作り置き…3時間程度8-10品(片付け現状回復込み)→2万円(税別)〜。 内訳は、 食材費、交通費(23区内の場合)、作業費、その他諸経費等込み。 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み。特例(特別な日・誕生日などのお食事、3名様以下)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 椀物  炙り帆立蕪のすり流し 前菜  鰯のなめろう お造り 真鯛の姿造り※8名様以上でのお取り扱いとなります。 焼き物 銀鱈西京焼き 煮物 風呂吹き大根 〜柚子味噌〜 揚げ物 海老芋の唐揚げ 凌ぎ 柚子白菜 食事 鰤と生姜の炊き込みご飯 2023年12月 【洋食ver.だとこんな感じです♪】 スープ 人参のポタージュ 前菜 贅沢卵 鯖と舞茸のリエット 生魚 金目鯛の炙りカルパッチョ 焼き物 漬け込みローストチキン 煮物 真鱈と白子のアクアパッツァ 揚げ物 鰆のフライ 〜カレータルタル〜 パスタ きのこのラグー 2023年12月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ https://instagram.com/catering_heat?r=nametag よろしくお願いします。
    お客様、はじめまして!このたびはご相談いただきありがとうございます。 実務経験19年目で、ジャンルは  イタリアン(パスタ・ピザ等)  和食(割烹・会席・蕎麦・寿司) を得意としております。 その他、ケータリングなど店舗外での実務も5年目を迎えます。 料金体系は、 ケータリング・出張料理…人数、料理内容により、ご相談。(下記参照) ①コース形式 お一人様8000円(税別)〜(4名様以上)※材料費込み、特例(特別な日・誕生日などのお食事)は要相談。 ※実際にやらせて頂いたものを参考例として、載せておきます↓ 前菜 蔓紫のお浸し お造り 鰹、鱸、水蛸 焼き物 京茄子の肉味噌田楽 酢の物 もずく酢 揚げ物 鱧とパドロンの天ぷら 食事 酢橘うどん 甘味 無花果胡麻酢掛け 2022年8月 ②軽食・オードブル(おつまみ)形式 お一人様5000円(税別)〜(8名様以上)※材料費込み インスタアカウントも開設してますので、良ければご覧ください↓ よろしくお願いします。 お名前 須藤広宣 連絡先 電話番号 LINE ID margarine71 (リンク先です↓) ◆経歴・資格 和食を中心に調理経験が19年目になります。 飲食店以外にも出張料理、ケータリング、作り置き料理など、現場以外での経験も5年目に入りました。 和食以外のジャンルでも臨機応変に対応させて頂きます。 調理師免許、大阪府河豚取扱登録証取得済みです。

    出張シェフ関連の最新記事

    2024/07/16
    本場メキシコのタコスが食べたい!定番メニューの種類、サルサトルティーヤにこだわった東京の人気店もご紹介

    タコスの定義って? メキシコの国民食、タコス メキシコを代表する料理の一つ、タコス。その定義はさまざまですが、「トルティーヤで具材を包み、サルサをかけたもの」などと言われるのが一般的です。 メキシコシティには、屋台やタケ […]

    2024/02/21
    作り置きは何日持つ?保存のポイントやおすすめの日持ち人気レシピも紹介

    仕事や家事、育児などで忙しい中、毎日毎回食事を用意するのは大変ですよね。 「作り置きした料理は何日持つ?」「作り置きできるおかずのレシピを知りたい!」と思っている人もいるでしょう。 少しでも食事づくりがラクになるよう、休 […]

    もっと見る