出張シェフのプロが354人います

Q.何人から対応しますか？ A10名様〜です。

Q.用意するものはありますか？ A.テーブルの用意をお願いしたいです。ない場合はレンタルも行っております。

20代〜40代。 10名〜30名規模でのホームパーティやウエディングパーティーでの利用を想定。 始めに3貫握ってあるものをお出しし、それ以降はお好みで握る。

お客様とコミュニケーションを取りながら、寿司を選んでもらい、その場で握ったものを食べられることに好評をいただいております。 また、赤酢のシャリやひと手間加えた醤油を刷毛で塗って提供することも、本格派の寿司で嬉しいと言ってもらっております。

どのネタを握ってもらおうか悩んでいるお客様にオススメの魚を紹介することで、コミュニケーションがとれ、より楽しんでもらっております。 ただ食べるだけではなく、ひと手間加えた江戸前寿司の魅力を感じてもらいながら、楽しめるようにしております。 また、当日会場が毎回違うので、臨機応変に対応できるように、準備を念入りにするよう心がけております。

小さなお子様がいらっしゃるご家族のお食事や、ちょっとしたパーティー、特別な日のフルコースなど幅広く行ってきました！

​こだわり ​使う食材はすべて自分で厳選し、 特に得意としている野菜類や魚介類を始め、肉類も選りすぐりの肉屋から取り寄せてお届け致します

Q：ご予約から当日まで流れについて教えてください。 A：流れは下記になります。 〜予約〜 ・予定日、お時間、場所の確認 ・提供するお料理の内容、苦手な食材の確認、アレルギー等の確認 ・今回のご利用目的 ・お支払い方法（現金又は振込、PayPay） 〜当日〜 ・料理提供時間の2時間〜1時間半前に伺わせて頂きます。 ※先にお会計を済ませて頂きますと、最後にごゆっくり頂けるかと思います。 ・設備や食器類の確認 ※お客様の大切なキッチン、調理器具をお借り致し調理致します。 ・調理開始〜提供 ・最後のお料理が提供されましたら、片付け（現状復帰）をして撤収させて頂きます。

Q：当日までに準備しておくことはありますか？ A：お客様の飲み物、カトラリー類、食器、フライパン、鍋（フライパン、鍋の大きさ25センチ以上）、ガス口は二口あれば大丈夫です。 無ければご相談下さい。 Q：メニューの変更は可能ですか？ A：可能な限りご対応させて頂きます。 Q：子供がいるのですが、お子様メニューは出来ますか？ A：可能です。お子様1人2000円です。離乳食等も対応致します。 Q：いくらからご依頼可能でしょうか？ A：お一人様¥5000〜　合計金額¥20,000〜出張可能です。

ご家族でのお誕生日パーティー、女子会、会社のパーティー等 4〜30名まで可能です。 ご相談下さい。

結婚記念日 2名様¥12,000 一皿ずつの盛り付け 前菜6種 ・蕪と金柑の柚子香るマリネ ・鮮魚のカルパッチョ ・玉ねぎのムース　チーズパイ添え ・豚ヒレ肉のロースト　ミントチャツネ添え ・オレンジ香るキャロットラペ ・イチヂクとゴルゴンゾーラのキッシュ メイン2種類 ・白身魚のポワレ　キノコクリームソースで ・黒毛和牛のロティ　トリュフソースで パスタ ・シラスと大葉の和風ペペロンチーノ デザート ショコラテリーヌ 会社のパーティー、女子会 お一人様¥3,500 7名様　大皿盛り ・有機野菜と旬の果物のサラダ ・牡蠣のコンフィ ・菜の花とチーズのブルスケッタ ・ズッキーニのフリット ・豚ヒレ肉のカツレツ　自家製デミグラスソース ・タコとワサビ菜のカラスミパスタ ジビエとワインの企画出張料理 お一人様¥5,500 20名様　大皿盛り ・鹿肉と柿のロティ　赤ワインソースで 付け合わせ　天日舞茸　柿 ・猪肉のステーキ　トリュフソースで 付け合わせ　ゴボウ　わさび菜 ・猪のタンドリー風　ミントチャツネ添え ・鹿肉のポルペッティ　グレイヴィーソースマッシュポテト添え ・猪肉のリエット ・紫キャベツのサブジ ・オレンジ香るキャロットラペ ・有機野菜のサラダ　 ・パスタ　猪鹿肉のラグーソースと里芋 ・マロンガトーショコラ

厳選した食材と調味料を使い、素材の味を生かした料理をご提供させて頂きます。 とにかく料理でお客様を笑顔にしたく、様々なシーンに合わせたメニューを考えております。