東京都吉祥寺、三鷹の出張シェフのプロが近くに74人います

【質問】 出張の範囲はどちらまででしょうか？ 【解答】 基本的には、23区内でやらせて頂いておりますが、内容によりご対応も可能です。是非一度ご相談ください！ 【質問】 どういった場所で出張可能でしょうか？ 【解答】 過去にやらせて頂いた場所で、 ・お客様のご自宅 ・レンタルスペース ・会社の会議室 などがあります。 その他、屋外など上記以外の場所でも対応可能な場合があります。 臨機応変にやらせていただきます。 【質問】 サービス一覧掲載内容以外に対応可能な内容はありますか？ 【解答】 記念日などでのバースデープレートや河豚料理（処理免許取得済み）、鰻料理や出張BBQなども対応可能です。※別途費用有り 【質問】 3名以下での対応は可能でしょうか？ 【解答】 最低保証として33,000円（税別）からお受け付け可能です。 ご夫婦の記念日やお子様の誕生日など随時受け付けております。 是非一度ご相談ください。

20代から70代までの方々で、主にホームパーティーをよくされる方やお子様がいらっしゃる共働きの主婦（夫）の方々にご利用して頂いております。

お料理の中に【ド派手な演出を！】というご依頼をいただき、その場で“真鯛の姿造り”を提供させていただきました。

2回以上ご依頼を頂けてる方には、一定の味付けではなくその方の嗜好の調味に近づくよう随時調整させていただきながら、調理させて頂いております。

Q.予算はおいくらからお願い出来ますか？ A.人数には関係なく、総額最低2万円以上であれば対応させて頂いております。 Q.ケータリングで来て頂ける範囲はどこら辺までなのでしょうか？ A.基本は東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県の一都三県ですが、それ以外の場所に関してはご相談頂ければ対応出来る場合もございます。 Q.こちらに来てもらう利用時間帯に制限はありますか？ A.早朝から深夜まで、都合がつく限り対応させて頂きます。 Q .食事を始めるどのくらい前に来てくれるのでしょうか？ A.ご用意する料理の規模感にもよりますが、およそ1時間半から2時間前にお伺いさせて頂きます。 Q.こちらで用意しておくものはありますか？ A.食器類やカトラリー類は持参致しますので、特別ご用意して頂くものはございません。 Q.どんな場所でも来て頂く事は出来ますか？ A.はい、伺う先の環境に合わせて準備させて頂きますのでお任せ下さい。 ご自宅やイベントスペースなどのキッチン設備がある場所から、会議室などの設備がない場所、野外等どういう環境でのお食事なのかで柔軟に対応させて頂きます。 Q.私は家族の誕生日祝いでお願いしましたが、皆さんどういう時に頼まれる事が多いですか？ A .はい、ご自宅に伺う場合は、ご家族の祝い事(誕生日、結婚記念日、お食い初め、米寿祝い、その他祝い事)や法事など。 イベントスペースなどに伺う場合は、会社の創立記念パーティー、婚活パーティー、合コン、異業種交流会等々多岐に渡ります。

中心となる年齢層は特になく、30代から70代くらいの方まで幅広くご利用されています。 ご家族でのご利用から、女子会、異業種交流会、学生時代の仲間の集まり、各種イベント、婚活パーティー、合コン等々

◎ご家族の法事で料理を頼まれました。 2歳くらいのお子様から、80代の方までいらっしゃる中での料理のご提供でしたが、全世代が同じ料理を召し上がって頂き「いつもと違う料理がたくさん食べられて嬉しい」「普段子供が食べない野菜も、今日は食べていたのに驚いた」などありがたい言葉をかけて頂きました。 ◎外資系の会社の創立記念で、社員様とそのご家族様が集まるパーティーでの料理を担当させて頂きました。 約70人分の料理を広い会議室のテーブルにご用意させて頂き、大変喜んで頂きました。 それ以降会社で行うイベントごとには呼んでいただいており、大変感謝しています。 ◎お店のオープン記念に料理をご用意させて頂きました。 お祝いに駆けつける人数があまり読めない状況での料理のご用意でしたが、来ていただいた方が満足していただける様々な料理を準備させて頂きました。 その時に料理を召し上がって頂いた方達より、ケータリングを頼まれる事が増えました。 ◎職場で働く皆さん達への慰労を込めた食事会の際に、主催された経営者の方に「みんな大変喜んでました」と感謝されました。 ◎御夫婦の結婚記念日にご自宅で料理を作らせて頂いた際に、奥さまのリクエストのオマール海老の料理に大変感動して頂きました。 ◎もう何度も何度も伺っている先で「毎回手間暇かけた違う料理を食べられて嬉しいです」との声を頂きました。

とにかく食べて美味しいと感じて頂く事は当たり前で、そこに料理を提供した時の視覚へ訴えかける綺麗さを感じてもらえるようにしています。 「食」=「人の体の糧になる(体を作る)」という重要な仕事です。 色々な意味で食は人生を変えると実感してきました!! 私たちの人生の中で食事ができる回数は、おそらく限られているはずです。 その食事の何度かを、“M’s Kitchen Delicious Time ” で体験していただきたいです。 料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。 シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を堪能してください。

出張料理は、どの様なサービスですか？ →お客様からご予約頂き、会の趣旨、ご予算を伺いコース内容のご提案をさせて頂き、当日ご自宅に伺い調理させて頂くサービスになります。 【私はヒアリングが大切にしています】 1,会の趣旨→大切な方との大切な時間を過ごされる場合が多い為、何かお手伝いや食を通じて喜んで頂く事があるのかヒントを伺います。 2,嗜好やアレルギー/苦手食材の確認 →お集まりになりますお客様にアレルギーや苦手な食材を知らずに提供し会の雰囲気が台無しにならぬ様に事前に伺います。 3,調理器具やスペース →ご自宅のキッチンスペース。調理器具。(ガスorIH)やオーブン等、調理器具を伺いコースで提供出来る料理。事前に仕込む必要がある料理等を決めていきます。 4,コースのご提案 →上記2,3をふまえてコースのご提案をさせて頂きます。(予約当日の1週間前後を目安にご提案) 問題なければ、コースの確定になります。 5,当日の流れ 当日、料理開始時刻の1時間～1時間半前に訪問させて頂き、簡単な打合せ→仕込み→調理→片付けを行い撤収。この様な流れになります。 6,支払い方法 →現金にて当日支払いとさせて頂きます。 料理。サービスイメージの動画有こちらから↓↓ https://instagram.com/gota_shuchoryori?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

事前に準備するものは有りますか？ 私のサービスでは、以下の調味料と食器。カトラリーを利用させて頂きます。 ・基本調味料(醤油/味醂/酒/酢/砂糖/塩/胡椒) ・油(オリーブオイル/サラダ油/胡麻油等) ・食器類 人数様分の食器+料理数(前菜/スープ/魚/肉等) 全て1人1枚で提供します。 ・カトラリー フォーク/ナイフ/スプーン/箸 (私は、箸で召し上がれる料理を提供します。) 又、ドリンクやケーキ等はサービスに含まれませんのでお客様でご用意頂きます。

1,30～40代のご家族の記念日利用 (お子様誕生日や結婚記念日等が１番多) 2,30代女性～の女子会やママ会。 (ランチでのご利用が多いです。) 3,20代カップル等 →別荘やお泊まりになられるキッチンスペースにて非日常空間でのディナーを楽しまれる

・誕生日等のサプライズ提供 (ゲストの方には出張料理人が来るとは知らずにサプライズでサービス提供し喜んで頂けた事) ・ご予約のお客様のお父様お母様の60歳記念のご家族の食事会 ・お嬢様の成人をお祝いしたご家族の食事会等シーンに合わせた多数の案件がござしました。

私自身、楽しむ事。そして一番大切にしている事は、お客様の会の趣旨を理解し食を通じて楽しんで頂ける事。

Q1備品その他何が必要ですか？ A.お客様ご自宅の設備内容など質問させて頂いて当日必要なものは持参させて頂きます。 基本的には鍋、フライパン、カトラリーやお皿など有るものを使わせて頂いております。

Q2内容は決まっていますか？ A.デリバリーなどとは異なり、幹事様と密に連携を取ることで、 メニュー内容や演出などお客様に合ったプランを提供させて頂きます。

お子さま～ご年配の方まで幅広くご対応可能です。 お誕生日や記念日には別でイタリアンならではのケーキをご用意させて頂くこともできます。

結婚記念日 お一人様¥12000コース ２名さま ※お一人ずつ盛り付けしてのご提供です ★冷たい前菜三種 白身魚のカルパッチョ 生ハムとイチジク 桜えびのフリッタータ ★温かい前菜三種 キノコのアランチーニ トリッパのトマト煮込み 牡蠣の餅粉ソテー ★パスタ 渡りガニと赤海老のクロスターチェ　 リングイネで ★メイン 黒毛和牛のタリアータ 　熟成バルサミコソース ★デザート イタリア仕込みのティラミス フレッシュイチゴのパンナコッタ ★コーヒー、紅茶、自家製フォカッチャ付き ご家族、ご友人とアットホームなブュッフェスタイル お一人様¥6000コース ※大皿料理になります ★サーモンのカルパッチョミスト ★二種のブルスケッタ ★ローストポーク″ポルケッタ″ ★鶏肉、キノコ、アスパラガスのパデッラ ★ペンネアッラビアータ ★チーズたっぷりニョッキ ★牛肉と根菜の赤ワイン煮込み ★リコッタチーズとチョコチップのケーキ ★自家製フォカッチャ など多数

お客様の満足して楽しんで頂いくことを第一に活動させて頂いております！ 料理の内容、こだわりはもちろんですが、 品数を多くして欲しい、量を増やして欲しい、取り分けが簡単なものを多くしたい、などなど臨機応変に対応させて頂きます！

Q：料金について教えてください。 A：出張費（交通費、食材費を含む） お一人様¥7,000〜 ご予算に応じてメニューを考えさせていただきます。 サービスカテゴリーやご人数様にもよりますので お気軽にまずは、ご相談くださいね。 Q：急きょキャンセルが必要になった場合はどうなりますか？ A：予約日14日前までなら無料、7日前までなら利用料金の30％、前日までなら60％、当日キャンセルなら全額となります。

私がこの仕事を愛している理由は、料理を通じて大切な方々との楽しい時間を共有できることです。 お客様の笑顔や「美味しい！」 という声を聞くたびに、この仕事を選んで本当に良かったと感じます。 仕事では、料理の味や盛り付け、食材の新鮮さにこだわり、お客様のご要望や食事制限にも対応します。 すべての料理が特別な時間を彩る一皿になるよう心を込めて作っています。 お客様との関わりでは、信頼関係を大切にし、リラックスしていただけるよう親しみやすく丁寧な対応を心がけています。 お客様の声をしっかりと聞き、一人ひとりに合わせたサービスを提供することで、特別なひとときを共に作り上げていきます。

出張シェフは高いイメージ。 お客様のご予算やご要望にお応え致します。 外食費用の「1回分」やウーバーなどで家族分「3日分」など考えると安価で満足していただける内容だと思います。 作り置きの場合は１週間分「10品程作り置き可能です。」

お子様や高齢者がいる家庭でもコース料理や作り置きなど可能ですか。 お子様や、高齢者の方にも満足頂けるようメニューの内容を変更する事も可能です。 ご相談ください。

・お子様を含めたご家族4人分の１週間分の作り置き ・ご夫婦でボディメイクプラン ・ご家族、ご友人を集めてイタリアンなどのコース料理 ・お一人様用の普段作り置き「高齢者含む」 ・近所のお友達を集めてのお料理教室 など、様々なお客様の層にリピートいただいております。

普段、野菜やお魚が食べないお子様が私のお料理で食べてくれるようになってくれました。

なにより清潔、衛生面、お客様とのコミニケーション

初めて出張料理を注文するのですが、事前に何かする事、用意する物等はありますか？？という質問は多く頂いております。 事前に何かする事は、これを絶対にしなければならない...という事はありませんが、冷蔵庫のスペースを少し空けて頂いたり、キッチンの作業スペースを広めに用意して頂けると有り難いです。 また、事前に用意して頂きたい物は、箸やグラスなどの食事を召し上がる準備だけ整えて頂ければスムーズにお食事を始めることが出来ます。

値段の相談やコースの変更などは可能ですか？？という質問も多く頂きます。 人数によってこちらが提示しているコースよりもお値段を変更出来たりしますし、コースの変更は2日前迄なら変更は可能です。 どちらもご気軽にご相談して下さい！！

メインのコースはお寿司のコースとなっております。今までご注文頂いた方で一番多い年齢層は30代〜40代の方が多いです。 カウンター寿司をご自宅に再現出来る様に心掛けておりますが、人数によってはビュッフェスタイルや大皿での取り分けに変更する事も可能ですので、こちらもご相談頂ければと思います。

お料理内容は変更出来るのか。

一度ご提案させて頂きますが、変更は可能です。 ご要望や予算などお伺いし決定いたします。

20代から50代になります。 記念日やお誕生日や親戚の集まりなどにご利用が多いです。

大切な時間のお手伝い出来れば幸いです。

当日について 当日は調理開始2時間前に準備の関係も ありお伺いいたします。 また電話で着きましたら ご連絡いたします。

お皿調理器具について テーブルのものお飲みものや グラス カトラリー(ナイフ フォーク類)はお客様に ご用意をお願いしております、またお皿 調理器具 につきまして お借りできる場合はさせていただきます また、お皿も用意の場合お車で伺います、こちら 駐車場などのご指示をいただけたらと思います。 お飲み物もご要望でしたら、ご用意もできます、 こちらはご相談ください

20代から60代まで 対応可能です。

離乳食やお子様メニュー 幅広く対応をしてきました。

コミニュケーションや料理の説明 一番はお客様の笑顔を大切にと思っております。彩る料理と特別な一日に 華を添えるコースをご用意いたします。

Q：予算について A：通常の予算として8,500円（税込）〜ご対応しております。 Q：メニューに関して A：ゲストの苦手な食材などをお伺いし、メニューをご提案します。 Q：高級食材（トリュフなど）に関して A：高級食材のご用意も可能です。（別途費用発生する事もあります） Q：交通費に関して A：料理代金と別に発生致します。 Q：料理と提供する前の時間は？ A：人数にもよりますがスタート時間の1時間半〜2時間前にお伺いします。 Q：支払いに関して A：事前にお振込み、またはPayPayなども決済も対応可能です。

Q：量はどのくらいですか？ A：メニュー数や金額によって違いますが、必ずご満足いただける内容になってます。 Q：ドリンクについて A：基本的にはお客さまにてご用意になります。ドリンク（ワイン）をご希望であれば事前に予算やお好みを伺ってご対応は可能です。 Q：皿、シルバーについて A：こちらでご準備して対応させていただきます。但し、グラスに関してはお客様にてご準備をお願いします。 Q：当日までのやり取り A：LINEまたはメールにてご対応しております。 Q：希望食材の対応は出来る？ A：季節によって対応できない場合もありますが、出来るだけご対応させていただきます。

ワイン好きなお客様、食べ歩きなどされてる方、フレンチをご自宅で食べたい方、

事前にお客様とメニュー内容などの打合せする事で、合わせるドリンクをお客様で準備されていたので 楽しい食事会になりました。

出張として初めての場所に伺うので、キッチン周りの片付けや料理の提供時間など お客様が安心し、喜んでいただくようにしています。

関東地方を中心に全国どこでも出張可能 まずは希望日を入れたメッセージだけで良いのでお送り頂けると助かります。 自宅はもちろん、オフィス、レンタルルーム、貸別荘、野外など場所はどこでもOK。 キッチン設備がなくてもコース料理の提供も可能。 コース料理からパーティーメニューやビュッフェスタイルまで、お一人様3,000円〜15,000円ぐらいと幅広いメニューをご用意！

実際の料理や現場の雰囲気を詳しくチェックしたい方はこちらへ！ ホームページはこちらhttps://slaboottimo.wixsite.com/ottimo インスタグラムでは実際の出張先での写真をほぼ毎日アップしてます！ https://www.instagram.com/shokulabo.ottimo/?hl=ja インスタグラムアカウント @shokulabo.ottimo

20代〜60歳以上の方まで幅広くご利用頂いております。 一般家庭のご注文では誕生日などのお祝いのお食事がほとんどです。 法人様からは社内の会食、イベントなどご依頼は様々です。 小中規模の結婚式や企業様のメニュー開発、PR動画の作成フォローなど特殊なご依頼もお受けすることが出来ます。

誕生日のお祝い プロポーズ時のサプライズ演出 ご実家での結婚パーティー 某ドラマ撮影会場での食事提供 某企業様の研修合宿での食事担当など

通常の外食では味わうことの出来ない体験。 美味しいだけじゃない、感動、驚き、癒しと共に、 をテーマに出張しております。

Q：お願いするのに何が必要ですか？ A：特に特別な調理器具のご準備は不要です。お皿やカトラリー等のご準備はお願いします♪ また、苦手なものアレルギー等も事前にお知らせくださいませ。 Q：お料理の内容は決まってますでしょうか？ A：その時の旬なお野菜を使って10品程お料理をご準備しております。 その他ご予算に合わせてお肉のグレードやスープの提供を行っております。 基本料金をベースにご予算に合わせて提供しております。 Q：お支払い方法はどうなりますか？ A：現金、振込、paypayにてご対応させて頂いております◎ クレジットカードでのご対応は難しくなりますためご了承くださいませ。

無農薬野菜、無添加調味料を使用したお料理にこだわって 提供させて頂いております。お料理の内容はもちろんですが、 お客様に満足頂き楽しんで頂くことを大切にしております。 ぜひ一度ご利用くださいませ♪

過去の講演・イベント実績について、ホームページにてご紹介しております。 宜しければ是非ご覧ください。